Изкуството и психологията вървят ръка за ръка, за да ви помогнат да ядете по-малко
Да контролираме какво ядем и да имаме правилно тегло, като същевременно изпитваме удоволствие от това, което ядем, е една от маниите на съвременното общество. Съвкупност от изисквания, които ни налагат в живота в търсене на перфектната диета, храни с почти лечебни свойства и с изключение на онези съставки, за които се подозира, че са вредни за нашето тяло.
Тема, за която почти всеки се чувства подготвен да даде мнението си и дори да предпише насоки, нещо, което изглежда омагьосва някои известни хора, които не спират да публикуват книги за екстравагантни диети и техния особен начин на живот. Освен всички специализирани области в храните и храненето, от антропологията до неврологията, преминавайки през медицината, има и други професионалисти, които подхождат с любопитство и гениални решения към света на храната.
Изкуство и дизайн са две от онези дисциплини, които предоставят различна визия, които, далеч от съзерцателната абстракция, се стремят да осигурят ефективно подобрение в начина ни на хранене. Чрез три от тези проекти можем да видим как художниците разглеждат, от основен обект за ядене, като чиния, как да използваме определени ресурси, за да получим по-малко калории.
Абсорбира, задържа мазнини и елиминира калориите
Първият е дизайн, който позволява на мастното вещество да бъде уловено в малките кухини в дъното на плочата. Микроперфорациите 500 Absorbplate, ще позволи да се задържат 7 ml мазнини, като се елиминират около 30 kcal на порция. Не че е много ефективно решение, но става ясно, че прибягването до определени трикове, които заблуждават нашето възприятие, харесваме го много повече от идеята да се лишим от нещо, което чувстваме.
Подобно на моркова, който се поставя пред магарето, много художници са изучавали естественото ни кондициониране пред храната, за да активират механизми, които предотвратяват калоричния линч на които понякога се подчиняваме на тялото си. Истината е, че нашата операционна система за храни ни саботира понякога, тъй като, свикнал в миналото с лишения, а не с изобилие, мозъкът ни е изключително развълнуван виждайки голямо количество и разнообразие от храна, както на бюфет. Същото се случва, когато миришем на определени храни с висока хранителна стойност, които се готвят, мозъкът ни инстинктивно реагира с удоволствие на стимула на миризмата на печено месо, докато ние не сме привлечени от готварския аромат на някои брюкселско зеле.