Изкуството да приемаш френски - Лукул

Франция синоним на усъвършенстване. Гастрономия, регистрирана в нематериалното културно наследство на човечеството на ЮНЕСКО. Но това предполага не само храна, но и всички употреби и обичаи, които я заобикалят. Сред които се откроява изкуството на приемането.
Това е цяла церемония, която има много правила, въпреки че няколко изглежда не се използват днес, в действителност изкуството да се получава добре, да се приема е все още важно.

Как да поставите приборите за хранене - супа, риба, сирене, десерт? Чашите, чиниите, малки и големи? Как да сервирате ястия и вина? Как да създадете «план за маса» (организация на масата), да направите поканите, да ги приемете, да ги отхвърлите? На всички тези въпроси се отговаря в светска традиция. За да разберете как да бъдете перфектният домакин във френски стил, ето кратко ръководство:

Покани, «план на маса» ...
Всичко започва с поканите. С новите технологии се разви само формата: пощата и SMS замениха писмото. Но писането остава сред предпочитаните форми.

След като окончателният списък с гости е известен, трябва да се направи планът на масата. Във Франция гостите обикновено седят един срещу друг, като масата е между тях. Традиционно най-престижните гости имат най-добре запазените места: за мъж до собственика и за жена до собственика; двойките са разделени, освен ако са новобрачни или сгодени.

Подреждане на масата, чиниите и приборите за хранене:

---