Изкуствените подсладители са вредни за здравето

Ако сте решили да ограничите или премахнете употребата на захар и сте обмислили да я замените с изкуствени подсладители, трябва предварително да знаете тези данни: те по-вредни ли са от самата захар?

Вариантът, който е достигнал до потребителя с по-голяма сила като заместител на захарта, е изкуствените подсладители. Те дори се възприемат като много здравословни съставки и перфектна алтернатива до захар. Наистина ли са толкова здрави? Трябва ли да ги включите в диетата си за отслабване?

Според д-р Изабел Белаустеги, експерт в областта на храненето, "всички химически подсладители, които съществуват на пазара, имат възстановяващ ефект и могат да предизвикат повишаване на апетита и наддаване на тегло." Тогава нямаше да бъде Не е препоръчително да замествате захарта с химически подсладители, ако искате да отслабнете.

Видове изкуствени подсладители

Най-известният и този, за който се смята, че е най-здравословният вариант за захар, е захаринът. Беше първият некалоричен подсладител, открит през 1879 г. случайно. Това е изключително сладко производно на катран, което не осигурява калории, но повишава гликемичния индекс. Това, което прави това повишаване на кръвната глюкоза, е да задейства производството на инсулин и цялата излишна захар в кръвта се запазва от организма като мазнина, т.е. угояване, оттук и ефектът на отскок, който се приписва на химическите подсладители.

Захарин, обяснява Белаустеги, вече не е лицензиран в някои страни, след като в лабораторни проучвания е установено, че големи количества захарин могат да причинят рак пикочен мехур.

---