Изкуствените подсладители не ви помагат да отслабнете, но са по-здравословни от захарта
Подсладител е всяко вещество, което има способността да подслажда. Тези заместители на захарта могат да бъдат от естествен произход (извлечени от растения или плодове), като мед или фруктоза, или от изкуствен произход, т.е. химически синтезирани, като захарин, аспартам или цикламат.
Те също могат да бъдат класифицирани в зависимост от тяхната калорична или хранителна стойност. Изправени пред толкова голямо разнообразие, потребителите се колебаят да изберат един от тях и възниква въпросът дали някои са по-здрави от други, дали са вредни за здравето или кой има по-малко калории.
Подсладителите не ви помагат да отслабнете
Основният подсладител е захарта (захарозата). Останалото са "заместители на захарта" и сред тези заместители има такива с по-висока калорийна стойност, като фруктоза, която съдържа същото като захароза (4 kcal на грам). Но има и други, които не осигуряват калории или го правят в незначително количество.
Неговата функция не е да елиминира килограмите или да ви помогне да отслабнете, а по-скоро да предотврати натрупването им. Накратко, за да отслабнете, все още е необходимо да промените хранителните навици (които могат да включват заместване на захар с подсладители, в допълнение към други здравословни насоки) и физическа активност.
Те са по-здравословни от захарта
Захарта присъства в повечето храни, които консумираме днес, а не само в тази, която добавяме към подслаждането на кафето. Той се съдържа в пакетирани сокове, бисквитки, безалкохолни напитки, зърнени храни, индустриални сосове ...
В Испания максималното дневно количество захар, препоръчано от Световната здравна организация (25 g на ден), се утроява: тъй като дневно се консумират средно 71,5 g. Тогава най-здравословното нещо би било да се започне с намаляване на този прием. Подсладителите не са решение на проблемите със затлъстяването, но тези некалорични заместители са добро средство за заместване или контрол на дневното количество захар, което консумираме.
Изкуствените подсладители не причиняват кариес
Захарта се състои от 100% захароза, въглехидрат, който се оказва предпочитаната храна на бактериите, образуващи зъбната плака. Тези бактерии не могат да обработват изкуствени подсладители, тъй като се разтварят бързо в слюнката и не се прилепват към зъбите или ферментират, както се случва при обикновената захар и други естествени подсладители като мед.