Изгодно е да се консумира асоциация на органични потребители на яйчени черупки

Интактните мембранни яйчени черупки са проучени и препоръчани като добър начин за допълване на нивата на калций, тъй като 95% от общия състав на яйчената черупка е калций

От д-р Меркола, 18 декември 2017 г.

История накратко

Въпреки че източниците на калций са лесно достъпни, дефицитът на калций все още е доста често срещан, което води до състояние, известно като хипокалциемия, проявяващо се с ниски нива на минерала в серума или кръвната плазма.
Симптомите на недостиг на калций включват умора, промени в настроението, скованост на мускулите и спазми и пропуски в паметта.
Смлените яйчени черупки могат да се поставят в различни видове храни, за да ви дадат бърз тласък на нивата на калций, без да променят вкуса им, но правилната подготовка на яйчените черупки е от съществено значение за унищожаване на бактериите.

Точно както сте поставяли яйца в тиган или купа за смесване от години, може би никога не ви е хрумнало, че яйчената черупка, а не само яйцето, може да ви осигури значителни хранителни ползи.

Ако това е нещо, за което никога не сте чували, в „Клинични интервенции при стареене“ е публикувано изследване, озаглавено „Мембрана на черупката на яйцата: Потенциално ново естествено лечение на разстройства на ставите и съединителната тъкан“. Проучването оценява концепцията за използване на естествени мембрани от черупки на яйцата в добавка или NEM като:

„Нова хранителна добавка, тъй като съдържа гликозаминогликани и естествени протеини, които са от съществено значение за поддържане на здрави стави и съединителни тъкани ... приемането на 500 mg веднъж дневно значително намалява болката, както бързо (седем дни), така и непрекъснато (30 дни)“. 1

Може би ще ви е интересно да знаете, че изследователите, участващи в проучването, са стигнали до заключението, че никой от участниците не е проявил никакви нежелани реакции по време на проучването и всъщност, въпреки че е установено, че значителен процент от участниците показват значително подобрение, те заключават че третирането на смлената черупка на яйцата се „понася добре“. 2

След като научава, че пилешките яйчени черупки са не само „годни за консумация от човека“, но и хранителни, блогърът зад Healthy Food Tribe отбелязва, че за други, които се интересуват от науката за това, е важно да разберат няколко неща, например:

Натрошените и на прах черупки от яйца могат да бъдат добра добавка към вашата диета
Как да ги приготвим
Как да ги използваме и съхраняваме

Видеото е достъпно само на английски

Проучвания анализират ползите от консумацията на черупки от яйца

Според International Journal of Food Sciences and Nutrition, 3 съставката, която прави тази доста изненадваща част от яйцето добра за консумация, е калций или по-специално калциев карбонат.

Може би не е изненадващо за вас, че именно това представлява 95% от общия състав на яйчените черупки, което е подобно на нашите собствени кости и зъби.

Изследователите установиха, че консумирането на само половин черупка от яйца може да ви осигури препоръчителната дневна доза (RDI) 4 за калций, таблица, която Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) е определила, че отговаря на хранителните нужди или процента от дневните стойности На храни, препоръчани на потребителите, включително бебета, деца и възрастни.

Освен това, друго проучване, проведено в Словашката република през 2003 г., разкрива, че „прахът от яйчена черупка е естествен източник на калций и други елементи (например стронций и флуор), които могат да имат положителен ефект върху костния метаболизъм“. По същество това означава, че те могат да подобрят костната плътност и дори да помогнат за предотвратяване на остеопороза.

Въпреки лесно достъпните източници на калций, дефицитът на калций все още е доста често срещан, причинявайки състояние, известно като хипокалциемия. Проявява се като ниски нива на минерали в серума или кръвната плазма.

Интересното е, че тревожността и стресът могат да допринесат за това заболяване. Честите симптоми на дефицит включват:

Обща умора
Мускулна скованост
Мускулни спазми
Промените в хумора
Пропуски в паметта

Колко ниските нива на калций могат да причинят остеопороза

Съвременните статистически данни показват, че 1 на 3 жени и 1 на 5 мъже на възраст над 50 години в света изпитват фрактури, свързани с остеопороза.

Всъщност през 2000 г. имаше 9 милиона подобни инцидента, от които 1,6 милиона бяха фрактури на тазобедрената става, което може да бъде животозастрашаващо, тъй като 20% от хората, които страдат от фрактура на тазобедрената става, умират през следващата година.

Въпреки това, една от най-сериозните статистически данни за това състояние е, че лекарството, към което се обръщат повечето хора, тъй като е лекарството, което лекарите препоръчват в повечето случаи, е свързано с лекарства и неговите странични ефекти могат да бъдат сериозни или опустошителни, като удвояване риска от развитие на рак на хранопровода

Докато няколко проучвания подчертават значението на хората с остеопороза да продължат да се движат, за да изграждат мускулна и реална костна плътност, лекарствата, отпускани с рецепта за отстраняване на проблема, могат да удебелят костите, за да ги направят по-обемни, но по-порести и в резултат на това по-податливи на фрактури.