Изгарянето и развитието на съвременната химия - Yo Soy Tu Profe

Днес ние разбираме изгаряне като изключително бърз процес, при който кислородът реагира с горивен елемент, като дърво, и генерира значително количество горещо.

От химическа гледна точка можем да опишем изгарянето като процес, при който кислород газ (O2) реагира с горивни елементи съдържащ предимно въглерод (С) и водород (Н) и води до развитието на CO2 и H2O както е показано от следната реакция:

Това може да е нещо, с което сме повече или по-малко запознати, но това, което не всеки знае, е, че изследването на изгарянето доведе до един от най-разгорещените спорове в света. история на химията.

Тази история датира от 1718 г., когато германският учен Георг Ернст Щал (1660 - 1734) предлага, че горимите съединения са богати на вещество, което той нарича „флогистон”(Флогистон, гръцка дума, която означава да подпали). По този начин процесът на горене е такъв, при който горимото вещество (дърво, хартия ...) освобождава флогистона във въздуха, докато тези, които в крайна сметка не изгарят напълно, се дължи на това, че нямат достатъчно флогистон. Тази теория беше приложена от Stahl и към металите, той предположи, че металите са богати на флогистон и тъй като те се нагряват на въздух, флогистонът отново се освобождава, което води до метални оксиди.

Вярно е, че когато дървото изгаря, то губи тегло, което би обяснило загубата на флогистон, но когато желязото се окислява, то не губи тегло, както е посочено в теорията, а напротив, то го качва. И то е, че по това време измерването на теглото и обемите не се смяташе за важно.

---