ИЗЕМЕТЕ ПАСТА - Отслабнете макаронени изделия, новата хранителна констатация

  • Противно на общоприетото схващане, пастата съдържа нисък гликемичен индекс в сравнение с други въглехидрати.

Международна комисия от експерти по храните, от които Марта Гаролет е професор в Университета в Мурсия, публикува Декларация за научен консенсус, в която се посочва, че, Противно на това, което се вярва в чудодейните диети, пастата е здравословна храна, богат на сложни въглехидрати и подходящ за почти всички диети.

Тези заключения са достигнати в V Световен конгрес по паста, проведено в град Милано, където учени от Аржентина, Бразилия, Франция, Гърция, Италия, Мексико, Португалия, Испания и САЩ представиха най-новите изследвания за въглехидратите, храненето, здравето и тестените изделия.

отслабнете

Гаролет, който представляваше Испания в консенсус, защити включването на тестени изделия в средиземноморската диета като опция за отслабване, защото, както обясниха източници от образователната институция, „клиничните изпитвания показват, че излишните калории, а не въглехидратите са отговорни за затлъстяването“.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са безопасни в дългосрочен план

Диетите, които работят и насърчават загубата на тегло, трябва да присъстват балансирани пропорции на въглехидрати, протеини и здравословни мазнини, каза професорът по физиология от Университета в Мурсия, за когото фобията от въглехидратите няма смисъл, когато става въпрос за отслабване, "дори диетите с много ниско съдържание в тях може да не са безопасни, особено в дългосрочен план".