Избор на домашни птици - Хранене за качество на яйцата (и II)

Списанието за птици на испански се чете в повече страни

  • ВИЖДАЧ
  • АБОНАМЕНТ
  • ВИЖТЕ PDF
  • ЛЮБИМО
  • ФАЙЛ
  • СПОДЕЛЕТЕ (социални мрежи, постоянна връзка, имейл)

Храна за качество на яйцата (и II)

ХРАНЕНЕ ЗА КАЧЕСТВО НА ЯЙЦА (и II)

домашни

26-та годишна австралийска наука за птици, 2015 г.

Вътрешно качество

Възприемането на свежестта на яйцето и неговото вътрешно качество се влияе главно от условията на съхранението му от момента на производството му. Хранително има начини да повлияете на възприемането на свежестта. По време на съхранението настъпват няколко физически промени в яйцето, които са свързани с намаляване на свежестта, възприето от потребителя. Плътният белтък губи вискозитет поради промени в желатиновата си структура и повишаване на рН и в резултат на това белтъците и жълтъкът изглеждат по-сплескани.

Seacker/Creative Commons

Наличието на петна от кръв и месо причинява разсекретяване на яйцата, както поради външния им вид, така и заради културните възражения

Jake Wasdin/Creative Commons

Външно качество

Теглото на яйцето

Намаляването на качеството на черупката към края на снасянето не може да бъде ограничено до това да бъде разрешено чрез хранителни интервенции по това време

КАТЕГОРИИ НА ПУНКТИ

ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ

Декември 2020 г.
Намаляване на протеините при диетите с бройлери

Декември 2020 г.
Ефект на енергията и нивата на аминокиселини в последния период върху растежа и качеството на кланичните трупове