Избягвайте маслото за пържене

Абонирайте се за Vitónica

Знаем, че пърженето не е най-препоръчителният метод за готвене, ако се стремим да постигнем здравословна диета, но ако от време на време готвите пържени храни у дома, ви препоръчваме за по-здравословно ястие, избягвайте масло за пържене.

Мазнините, които се използват за пържене, се усвояват до голяма степен от приготвената храна, поради което профилът на мастните киселини на използваната мазнина е важен. А в случая с маслото предлага наситени мастни киселини главно и е с ниско съдържание на ненаситени мазнини. Съвсем различно е да се пържи с масло и със зехтин, както вече показахме по-рано.

---