История на вегетарианството - S; сандъци (470-399 г. пр. н. е.)
Въпреки че Сократ и Платон често се считат за вегетарианци, има малко доказателства в подкрепа на този факт. По-скоро те се застъпваха за простия начин на живот и „естествената“ диета като логични компоненти на идеалната държава. Вмереността, а не вегетарианството, е постоянна тема в Републиката. Сократ осъжда пиенето; се застъпва за проста храна и еднакво образование за жените, тъй като ако кучетата не се разграничават между половете, защо мъжете? - Джанет Баркас, Зеленчуковата страст

Не забравяйте Сократ: Не яжте животни
от Джон С. Шампанско
Защо е толкова трудно, на пръв поглед невъзможно, нашата „отговорна“ преса да повиши осведомеността относно опасенията от вида, за който говори Сократ, както се вижда в Платоновата република:
Сократ: Няма ли този навик да ядем животни да изисква да заколяме животни, които познаваме като индивиди и в чиито очи можем да видим себе си отразени, няколко часа преди хранене?
Глаукон: Този навик би изисквал това от нас.
Сократ: Не би ли това (знаейки нашата роля в превръщането на съществото в нещо) ни попречи да постигнем щастие?