История на успеха в адаптирането на диетата към болницата в Леон към педиатричния пациент

  1. Ти си в
  2. Започнете
  3. Сегментиране
  4. Социален здравен сектор

леон

История на успеха в Hospital de León: адаптиране на диетата към педиатричния пациент

Преди почти две години публикувахме статия за създаването на Свободен избор на детско меню в болницата в Леон; програма от меню с украсени ястия, която се оказа успешна. Соледад Парадо, Заместник директор на мениджмънта и SSGG, тя ни обяснява как е протичал процесът на внедряване и ще го направи, на живо и директно, в семинар, организиран на панаира Alimentaria. Ако ще посетите шоуто, не го пропускайте ... билетите са в продажба (+ информация в края на бележката).

От средата на 2011 г. Hospital de León предлага на своите педиатрични пациенти възможността да избират храненията си от меню, специално пригодено за деца. От онези първи моменти, в които Свободен избор на детско меню решението беше установено за правилно с оглед на резултатите.

Идеята се ражда от някои досиета, които фондация Curarte изпраща в болницата. В началото, когато брошурата с тези файлове стигна до ръководството и те ме помолиха да ги имплантирам, срещнахме сериозни затруднения при това, тъй като те не се адаптираха към нашите менюта или нашите продукти. В тях имаше елементи, които не използвахме редовно, а успоредно с това липсваха и други, които бяхме включили в менютата си.

Беше доста трудно да ги пуснем в експлоатация, тъй като ги получихме. Дойде моментът, когато участвахме в III конгрес по хуманизация на детските болници. В този конгрес, който се проведе през 2010 г. в Мадрид, в болница „Ниньо Хесус“, участваха деца, които са били хоспитализирани за значителен период от живота си. В края на конгреса те попитаха група от около 10 деца какво им харесва най-малко в престоя им в болницата и всички без изключение отговориха: храната.

Това ме шокира. Да кажем, че това беше моментът, в който досиетата на фондация Курарте започнаха да играят специална роля и те започнаха да измислят начин да променят досиетата и да могат да ги пренасят напред. С одобрението на Дирекция „Управление“ и Дирекция „Управление“, от Поддиректората „Управление“ събрахме серия от професионалисти, за да сформираме съвместна работна група, която да формира идеята: Надявам се Фариза (ръководител по диететика), Жозефина Манченидо Y. Томас Алварес (готвачи) и аз самият. Поддиректората по управление работеше като иновационен процес, тъй като ставаше въпрос за подобряване на това, което вече имахме, чрез прилагане на метода A-F и беше популяризирана „мозъчна атака“.