История на пицата - италианска храна Querétaro

италианска

Историята на Пица

Ако се върнем няколко века назад, можем да видим как основният хранителен режим на най-малко находчивия гражданин в Европа е бил хлябът в различните му презентации. В южна Италия плоският хляб е много разпространен и има разнообразие от него под формата на диск.

Не се знае със сигурност кой е решил да постави доматен сос върху дискообразния хляб, но се смята, че той може да произхожда от работническите квартали на град Неапол. Съвсем скоро популярността на това просто, но вкусно ястие се разпространи и посетители от всички краища дойдоха да опитат хляба с доматен сос от Неапол, направен от групата мъже, известни като "Pizzaioli".

Модерната пица се приписва на пекаря Рафаеле Еспозито от Неапол. Еспозито беше собственик на ресторант, наречен "Pizzeria di Pietro", където създаде пица в чест на крал Умберто I и кралица Маргарита по случай посещението им в Неапол през 1889 г. По този начин се ражда пицата Маргарита, която се прави от сирене моцарела, босилек и домат в сос или нарязани.