История на омега-3 мастни киселини - инфо-аптека
ИСТОРИЯ НА ОМЕГА-3 МАСТНИ КИСЕЛИНИ
Когато инуитските хора се разпространиха из Арктика преди няколко века, техните хора се спряха на една от най-екстремните диети на планетата. В приема му липсваха плодове, зеленчуци и зърнени храни. Диетата им се състоеше основно от фураж [1] и малки плодове, които растяха в тундрата [2] .
Повечето от инуитските хора ядат това, което могат да получат чрез лов, особено китове, тюлени и риба. За експертите по обществено здраве беше изненадващо, че при диета с толкова високо съдържание на мазнини и протеини, разпространението на сърдечните пристъпи беше толкова ниско.
Проучване, проведено от датски изследователи Ханс Олаф Банг Y. Йорн Дайерберг, През 70-те той заключи, че омега-3 мастните киселини (ейкозапентанови киселини Y. докозопентаноична) упражнява защитен ефект върху сърдечно-съдовата функция.
Между 2005 г. и 2012 г. са публикувани поне дванадесет проучвания за ползите от рибеното масло върху сърдечно-съдовата функция при хора, считани за изложени на висок риск (тези с хипертония, висок холестерол и/или диабетици). Само две проучвания, от проведените дванадесет, показват резултати, превъзхождащи наблюдаваните в плацебо групите. Въпреки тези непривлекателни резултати, консумацията на фармацевтични препарати, съдържащи рибено масло, се е увеличила драстично по целия свят, много по-голямо увеличение от консумацията на витамини. Смята се, че рибените масла могат да предотвратят тромбоза до степен, подобна на ацетилсалициловата киселина. The Администрация по храните и лекарствата Северна Америка (FDA) одобри три лекарства, отпускани по лекарско предписание, Васцепа®, Ловаза® и обща версия, за хипертриглицеридемия, рисков фактор за сърдечни заболявания.
Омега-3 мастните киселини обаче никога не са доказали своята ефективност в големи клинични проучвания.
Първите проучвания за ползата от добавките с рибено масло върху сърдечно-съдовата функция са проведени по времето (70-те години), когато все още не съществуват съвременни лекарствени терапии за понижаване на висок холестерол или нови лекарства за разреждане на кръвта. Може да се предположи, че ограничените и неубедителни резултати от проучванията с теглилни масла са били надценени.
Изследване, публикувано наскоро (септември 2015 г.) в списанието Наука обяснява, че мутацията е благоприятствала инуитите, позволявайки им да се адаптират към такава монотонна диета. Мутацията им позволи да метаболизират мастни киселини, включително омега-3. Генетичната мутация също води до носители с по-ниски височини и по-ниски тегла.
Rasmus nielsen, генетик от Университета в Калифорния, Бъркли, автор на изследването, публикувано в Наука, поставя под въпрос значението, което се отдава на омега-3 мастните киселини.