Истината за преходния период - Actualidad Ganadera
Автор: 1 Рикардо Лизарзабуру Кастанино [Национален технически съветник по животновъдството - PHARTEC] - 2 Гонсало Алегрия Лерзунди [Мениджър на животновъдството - PHARTEC]
Животновъдната компания Това е сложна производствена система, при която различните области се обединяват, за да увеличат рентабилността на компанията, подготвителният и следродилният (преходен) период са основни етапи за осигуряване на успеха на всички ефективни животни.
Поради тази причина десетилетия на изследвания са фокусирани върху преходната крава (Le Blanc et al., 2006), но въпреки напредъка в епидемиология, хранене и имунитет много проблеми продължават или са били увеличени (кетоза, затлъстяване на черния дроб, етметрит, задържане на плацентата и др.).
Проблемът може да бъде, че нашите изследвания и посоката на прехода наблягат на увеличаването на производството, без да се отчита намаляването на санитарни проблеми и без прилагане на хранене за предотвратяване на клинични проблеми.
За да могат да докажат това, Wankahde, P et al., (2017) съобщават за увеличаване на честотата на метаболитни заболявания (като: хипокалциемия, изместване на синдром, синдром на затлъстяване на черния дроб и кетоза) от 7,9% на 16,8%; инфекции на млечните жлези (мастит и оток на вимето) от 2,8% до 12,6% и репродуктивни нарушения (като дистоция, задържане на плацентата и маточни инфекции) съответно от 6,7% до 19,2% в стада от нас, въпреки проучванията и работата в преходен период. Това може да означава, че макар производството средно да се е увеличило от фактори като генетика или хранене, на Здраве и хуманното отношение към животните не е участвало в тези постижения.
По същия начин болести като метрит, задържане на плацентата или кетоза се появяват в този период и са взаимосвързани, което генерира ужасни последици за млечната ферма.
Това е описано от Curtis et al., (1985), който съобщава, че кравите със задържана плацента са изложени на по-висок риск от развитие мастит Y. кетоза, Y. крави с кетоза те са имали 12 пъти по-голяма вероятност да развият изместване на синусите. Като цяло това предполага, че предотвратяването на един проблем може да намали честотата на развитие на други и че честотата на здравословни проблеми в следродилния период е свързана с енергийния метаболизъм и здравето на черния дроб като цяло.
Честотата на здравословните проблеми в следродилния период е свързана с енергийния метаболизъм и здравето на черния дроб като цяло.
Това ще рече, най-добрата профилактика е тази, която разбира взаимовръзката между различните физиологични механизми и осигурява практично и просто решение. Ако животното е здраво и е имало правилен преходен период, то няма да представлява физиологични пречки за създаване или надвишаване на продуктивните очаквания.
В подкрепа на това Wallace et al., (1996) посочват, че за всеки килограм, загубен по време на пиково производство, около 100 kg мляко се губят в периода на лактация. В допълнение, лошите преходни периоди водят до загуба между 5 до 10 кг мляко в пика на производството, което представлява между 1000 и 2000 кг, непроизведени в кампанията.. Нещо подобно съобщава Wankahde, P et al., (2017), който посочва, че лошият преход обикновено води до загуба от 4,54 до 9,07 kg мляко в производствения пик, като се прогнозира обща загуба между 907,18 до 1814,37 kg мляко на Звънец.
Метаболитни промени през периталния период: причини и последици
През този период има драматични промени, като промяна в концентрацията на растежен хормон (GH) през ранна лактация (стимулира чернодробната глюконеогенеза, като същевременно създава инсулинова резистентност, която предотвратява употребата на глюкоза от черния дроб, мускулите или мастната тъкан, стимулира липолизата, мобилизира мастни киселини), докато жлезата е способна да използва глюкоза с ниски нива на инсулин (млякото съдържа 90 пъти повече захар от кръв).
Търсенето на глюкоза е най-голямо през ранна лактация, особено високо в крави с високо производство, в резултат на хипогликемични състояния (млечна крава с тегло 500 kg живо тегло изисква 500 g глюкоза на ден, само за да остане жива и без да отслабва, докато при производството на 30 kg мляко на ден изискванията се повишават до 2500 g на ден) Relling and Mattioli, 2003); неадекватното добавяне на глюкоза води до непълно или частично окисляване на NEFA, което увеличава концентрацията на кетонни тела (главно BHBA) през ранния следродилен период (White, H.M., 2015).
Този излишък на кръв от NEFA и BHBA е свързан със следните следродилни усложнения; потискане на приема на сухо вещество, имуносупресия, повишени перипартуални усложнения и проблеми с безплодието и намалено производство на мляко.
Поради споменатото в предходния параграф (диетата не отговаря на енергийните изисквания), тялото произвежда явление, наречено "Превключвател на тялото”Между различните енергийни източници и започва да използва ендогенни резерви, със средна ефективност от 80% (Cortes, 2011), което отстъпва на мобилизирането на липиди, за да може да се отговори на енергийните нужди.
Мобилизирането на телесните мазнини става чрез освобождаването на свободни мастни киселини които обикновено идват от хидролиза на триглицериди в тъканите мазнини в кръвта, за да бъдат транспортирани до черния дроб. Наличните данни предполагат, че черният дроб приема тези свободни мастни киселини пропорционално на тяхното снабдяване и може да бъде реестерифициран за образуване на триглицериди или изнесен в VLDL. За синтеза на тези липопротеини (VLDL) обаче е необходима глюкоза, която е ограничена (Overton et al., 1998).
В този момент, метаболизъм на мазнините той се конкурира с глюконеогенезата, тъй като и двете реакции се конкурират за един и същ субстрат, за да произведат енергия (оксалоацетат). Ако няма достатъчно оксалоацетат поради липса на глюкогенни прекурсори (пропионат, глицерол и аминокиселини) или поради голямото търсене на глюкоза за производство на мляко, ацетил-КоА не може да влезе в цикъла на Кребс, за да произвежда енергия, превръщайки се в кетон тела. (ацетон, ацетоацетат, ß - хидроксибутират) (Corbellini and Pergamino, 2000).
Rukkwamsuk et al., (1999) оценяват капацитета на глюконеогенезата на черния дроб от тлъсти крави с добро състояние при отелване. Дебелите крави са се увеличили с 446% НЕФА на 3 дни след раждането в сравнение с концентрациите на предродовата NEFA, докато кравите с добро състояние показват увеличение от 123%. Освен това, концентрацията на мазнини в черния дроб на тлъстите крави се е увеличила с 514% три дни след отелването, докато кравите в добро състояние са имали увеличение само с 97%.