Истината за периодичния пост
Разберете дали този нов начин на хранене може да ви направи по-стройни през 2019 година.
от: Hallie Levine, AARP, 25 февруари 2019 г. | Коментари: 0
En español | Така че сте сложили няколко килограма през края на годишните празници (кой не?). Един от най-популярните съвременни методи за изгаряне на съхранените мазнини включва яденето на каквото искате и в същото време изобщо не ядене. Известен като периодично гладуване, става дума за редуване на периоди, в които се храните без ограничения, с периоди, през които ограничавате значително консумираните калории, в зависимост от избраната пропорция. Например, ако изберете съотношение 16 към 8, постите 16 часа и след това консумирате всички калории за деня в рамките на 8 часа; При съотношение 5 към 2 ядете без ограничения в продължение на 5 дни и през следващите 2 дни консумирате само 500 калории всеки ден.
И така, дали тази конкретна йо-йо диета работи? И трябва ли да бъде включен във вашия списък с резолюции? Най-долу: може би.
Въпреки че има доказателства, които показват, че периодичното гладуване ви помага да отслабнете, последните изследвания разкриват, че те не са по-ефективни от старите нискокалорични диети. В най-мащабното проучване до момента германски изследователи оценяват 150 пациенти със затлъстяване или с наднормено тегло за една година; някои от тях просто са намалили приема на калории с 20%, докато други са следвали модела на периодично гладуване в съотношение 5 към 2. До края на тестовия период и двете групи са загубили сходни количества тегло и телесни мазнини, според изследването, публикувано в списанието Американски вестник за клинично хранене.
Проучване от 2017 г., публикувано в списанието Вътрешна медицина на JAMA имаше подобни резултати. „В крайна сметка не става въпрос за това какво консумирате, а колко консумирате с течение на времето“, обяснява Каролайн Аповиан, ендокринолог и специалист по затлъстяване в Медицинския център на Бостънския университет и президент на Обществото за затлъстяване.
Опитът с някаква форма на периодично гладуване може да е от полза за вашето здраве. Според проучване, проведено от USC, например, пациентите, които "гладуват" в продължение на пет последователни дни всеки месец (консумират между 750 и 1100 калории през тези дни) имат по-ниско кръвно налягане и нива на холестерол, кръвна захар и IGF-1 - съединение, свързано с повишен риск от рак - по-ниско от тези, които се хранят нормално.