Истината за 9-те; суперхрани; какво можете да намерите в супермаркета
Богат на аминокиселини, минерали и витамини. Твърди се, че има антидепресант, противорак, стимулант на имунната система, афродизиак и полезни ефекти за менопаузата, наред с други. Необходими са обаче повече изследвания, за да се провери какви са истинските му ползи. В допълнение, тази суперхрана може да бъде токсична, ако се консумира в големи количества, тъй като съдържа алкалоиди.
Тази суперхрана съдържа глюкозинати (серни съединения, чийто превантивен ефект върху рака на простатата се изследва), сулфофарани (изглежда, че имат противовъзпалителни ефекти) и бор (препоръчва се да се предотврати загубата на естрогени по време на менопаузата). Но хората с хипотиреоидизъм често се съветват да внимават с консумацията на зеле, тъй като неговите сярни съединения пречат на абсорбцията на йод и липсата на това вещество обикновено е една от най-честите причини за хипотиреоидизъм.
Неговите свойства могат да бъдат загубени в зависимост от начина на приготвяне, така че е по-добре да консумирате бими сурово или да го готвите на пара, вместо варено. Друго предимство на тази суперхрана е високото съдържание на витамин С, въпреки че това е по-ниско от това на други храни като портокал.
Какао
На полифенолите в какаото се приписва увеличаване на бактериите, които са положителни за чревната флора, както и намаляване на тези, които благоприятстват развитието на затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това те не са признати от Европейския орган за безопасност на храните. Често се казва, че тази суперхрана подобрява настроението и има антиоксидантен ефект. Също така, какаото не е полезно за хора, чувствителни към стимуланти, тъй като съдържа теобромин, теофилин и кофеин.
алое вера
Тази суперхрана се характеризира с това, че е богата на минерали, водоразтворими витамини, аминокиселини и глюкоманан (диетични фибри, които осигуряват усещане за ситост). Свързва се с множество полезни свойства: отслабване, регулиране на кръвната захар, борба с болестта на Алцхаймер, депресия, разширени вени и др. По същия начин има няколко клинични проучвания, които говорят за неговата ефективност като лечение срещу запек, диабет, язви и възпаление на чревния тракт. Въпреки тях, тази суперхрана е напълно обезкуражена за бременни жени и тези, които имат алергия към лилии. Може също да взаимодейства с кортикостероидни лекарства.