Истина е, че ултрапреработените храни ви правят по-дебели

Ултра-обработените са завладели диетата на милиони хора, които все повече ядат тази ултра-преработена и евтина храна, която обикновено съдържа голямо количество мазнини и захари и въглехидрати. Бисквитки, сосове, хамбургери, зърнени закуски, бял хляб ... са някои примери за ултрапреработени и евтини храни.

истина

За разлика от това има движения на истинска храна или истински храни, които насърчават приема на малко преработени храни като плодове, зеленчуци, месо ... претендиращи за ползи за здравето и загуба на тегло, намалявайки затлъстяването.

Какво е вярно в това потвърждение? Какви последици може да има диета, базирана на ултрапреработени продукти?

Неотдавнашно проучване на Кевин Хол от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания в Бетесда, Мериленд и публикувано в списание Cell Metabolism показва защо диета, богата на ултрапреработени храни, е по-угоена от тази, базирана на здравословни или истински храни.

Ултра обработена срещу истинска храна

Проучването се състои от две групи хора на възраст около 31 години. В продължение на две седмици той е хранен с диета, основана единствено на ултра-обработена. Същите участници веднага получиха диета, базирана на истинска храна за две седмици (зеленчуци, риба ...).