Испанска супа от лук - AARP Everywhere Everywhere Everywhere на испански

Пригответе тази вкусна рецепта, която ви помага да поддържате добра диета.

от: Denisse Oller, AARP VIVA, 17 април 2012 г. | Коментари: 0

Прави: 4 порции

• 3 килограма голям испански лук, тънко нарязан
  
• 1 лук Видалия (сладък), тънко нарязан
  
• 2 супени лъжици зехтин
  
• 2 лъжици масло
  
• 1 супена лъжица брашно
  
• Сол и черен пипер на вкус
  
• 5 чаши (40 унции) горещ пилешки бульон
  
• 2 супени лъжици ракия или друг ликьор (по желание)
  
• 4 или 5 унции сирене Manchego, Gruyère или моцарела, тънко нарязани
  
• Гарнитура: Прясна кориандър или магданоз, нарязан
  

• ½ килограм остарял хляб (от предния ден), флейта или френски, нарязан на 1-инчови кубчета
  
• 2 чаени лъжички прясна мащерка
  
• 2 чаени лъжички пресен риган
  
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  
• 3 супени лъжици зехтин
  
• Сол и черен пипер на вкус

• 4 големи яйца
  
• 1 литра (4 чаши) вода
  
• 3 супени лъжици бял оцет
  

Снимка: Мариса Зангане

---