Испанците залагат на зеленчуци като източник на храна след 10 години

След въздействието на Covid-19, 30% от испанците са променили хранителните си навици, особено за да увеличат консумацията на зеленчуци, според проучване на Bonduelle.

източник

75% от испанците залагат на продукти от растителен произход като основен източник на снабдяване в рамките на 10 години, според рентгеновото изследване на храненето на растенията, проведено от Bonduelle.

По-конкретно, според това изследване, увеличаването на потреблението на зеленчуците се превръща в реалност: 65% от анкетираните родители потвърждават, че децата им консумират повече зеленчуци, отколкото на тяхната възраст, цифра, която се увеличава до 74% в случая на хилядолетни родители (между 27 и 39 години), показваща загриженост на новите поколения за този въпрос.

По същия начин проучването разкрива, че основната причина при консумацията на зеленчуци са ползите които допринасят за здравето (86%). От друга страна, интересно е да се отбележи, че втората причина е, защото те смятат, че това е по-устойчив тип диета от месото и рибата (40%), дори преди вкуса му (30%).

COVID-19, УСКОРИТЕЛ

Тъй като повече от 30% от испанците посочват, че пандемията дори е повлияла върху техните хранителни навици, е ясно, че Covid-19 е ускорил "феномена на растенията", се посочва в доклада. Сред най-забележителните промени си струва да се подчертае, че почти 6 от 10 декларират, че са увеличили потреблението си на зеленчуци по време на пандемията, и че 30% твърдят, че са намалили теглото на животинските протеини в диетата си (месо, риба, яйца и др.). В средносрочен план се очаква тази тенденция да продължи да напредва, като се има предвид, че по-голямата част от испанските потребители декларират, че ще включват все повече зеленчуци в диетата си през следващите години (77%).

"В момента на планетата има повече от 7500 милиона души и се очаква до 2050 г. да достигнем 10 000 милиона. С начин на хранене като сегашния, основан главно на месо и риба, ще ни трябват три планети, които да доставят население. население ", подчертава Хорхе Алонсо, маркетинг директор на Bonduelle Iberia. „Ние, испанците, все повече осъзнаваме въздействието на нашите хранителни навици върху планетата“, казва той.