Искате да спрете нормалния хляб и не знаете откъде да започнете
Пристрастяването към хляба за мнозина е нещо несъзнавано. Всъщност малко хора обмислят възможността да бъдат пристрастени към някаква храна, докато не препоръчат да се откажат за известно време. Смешно е как това се случва на много хора, когато са помолени да спрат да консумират хляб, тестени изделия или производни. Откриваме най-добрите алтернативи.
В много случаи хлябът може да бъде проблемен главно поради неговата съдържание на глутен. Глутенът е протеин, за който сме говорили много пъти и срещу който сме били преди време поради възпалителния му характер. Много хора се възползват от премахването му от диетата, особено ако това е част от ежедневието им (често срещано в западната диета).
Всъщност има много безглутенови алтернативи на традиционния хляб. Въпреки това, много от тези опции остават нездравословни поради съдържанието на нискокачествени и рафинирани мазнини, захари и нездравословни брашна (като царевица, много разпространена в ултрапреработени „безглутенови“ продукти). Ето защо някои хора, въпреки че се отказват от глутена, продължават да се чувстват възпалени, тъй като премахват проблемната храна, но добавят други, които са също толкова възпалителни.
Така че не става въпрос само за отказване от глутен, а за изберете храни с по-високо качество и да ни помогне намаляване на възпалението че тялото ни може да страда и това се отразява в лошо храносмилане, суха или акнеична кожа, лошо регулирано тегло или други по-сериозни производни проблеми, като например автоимунни заболявания, хронична умора, болки в ставите.