Искате да отслабнете Учените откриват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е опция
Изглежда, че диета с ниско съдържание на въглехидрати помага на хората с наднормено тегло и наднормено тегло да поддържат загубено тегло, като същевременно увеличава броя на калориите, които човек изгаря, установиха учени.
В тест на 164 възрастни на възраст от 18 до 65 години с индекс на телесна маса по-голям от 25, изследователите наблюдават какво ядат хората в продължение на 20 седмици. През този период екипът, воден от Бостънската детска болница и държавния университет Фрамингам, наблюдава теглото на всеки човек, секрецията на инсулин, метаболитните хормони и броя на изгорените калории.
Констатациите, публикувани в BMJ, предполагат, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати и нейният метаболитен ефект могат да се използват като лечение за затлъстяване.
Дейвид Лудвиг, един от авторите на изследването и съдиректор на Центъра за профилактика на затлъстяването на Фондация „Нов баланс“ в Отделението по ендокринология в Детската болница в Бостън, заяви, че това е най-голямото и продължително диетично проучване, разследващо модела на въглехидрати и инсулин. „Според този модел преработените въглехидрати, които наводниха диетите ни по време на ниско съдържание на мазнини, са повишили нивата на инсулин, което кара мастните клетки да съхраняват излишните калории“, казва той в изявление. "С по-малко калории, достъпни за останалата част от тялото, гладът се увеличава и метаболизмът се забавя, което е рецепта за увеличаване на теглото.".
По време на рандомизираното проучване участниците бяха разделени на три групи: диети с високо, умерено или ниско съдържание на въглехидрати. Във всяка група приемът на калории се коригира, за да поддържа загубеното тегло, вместо да продължава да отслабва. През 20-те седмици екипът наблюдаваше енергийните разходи. Те открили, че групата с ниско съдържание на въглехидрати изгаря много повече калории в сравнение с групата с високо съдържание на въглехидрати - средно 250 килокалории.