Искате да отслабнете Яжте шам-фъстъци (с черупка) - BBC News World
Изследвания в миналото вече разкриха ползите от яденето на шам-фъстъци, богат източник на антиоксиданти.
Шам-фъстъците са богати на антиоксиданти.
Сега две нови разследвания разкриват, че този скромен продукт е „идеалната закуска“, която ни помага да поддържаме ниско тегло.
Яденето на шам фъстък между храненията, казват учени от Университета в Източен Илинойс, САЩ, ни помага да намалим приема на калории и да ядем по-малко.
Освен това, ако шам-фъстъците имат черупка, храната ще има психологически ефект, който ще ни накара да се почувстваме сити.
Изследователите провели два експеримента. В първата участваха 140 студенти от университета, които бяха разделени на две групи: едната трябваше да яде шарени шам фъстъци по време на своите класове, а другата шарени шам фъстък.
На всеки от учениците беше даден контейнер с порцията им шам фъстък преди всеки клас, който беше претеглен, преди да бъде раздаден.
Когато учениците напуснаха урока, те трябваше да обърнат контейнерите си и изследователите записаха общото тегло и количеството калории, които учениците бяха консумирали.
Резултатите показват, че тези от групата на ядките консумират общо 125 калории, докато другата група яде 211 калории, разлика с 41% по-малко калории в първата група.
Въпреки че е очевидно, че беленето на шам фъстък е занимавало учениците и следователно са яли по-малко, учените казват, че има друго обяснение за тази по-ниска консумация на ядки.
Казват, че празните черупки представляват важен „визуален ключ“ за потребителя, който им напомня за „всичко“, което са консумирали и следователно ги кара да ядат по-малко.