Искам да направя топли салати, идеални за зимата
Неделя, 29 декември 2019 г.
Открийте прости и оригинални рецепти, така че това основно ястие в диетата да не липсва на вашата маса
Неделя, 29 декември 2019 г.
В най-студените месеци от годината насоките в нашата диета се променят, за да се адаптират към външните условия, но е важно те да продължат да поддържат правилния баланс между хранителните вещества, без да се борят с ниските температури, което предполага прекомерно увеличаване на приема на мазнини. Испанското дружество по гериатрия и геронтология (@seggeriatria) припомня, че те не трябва да надвишават 25% - 30% от общите дневни калории, необходими за правилната диета на възрастен човек (1750 - 2500 kcal./Ден, според нуждите и упражненията) физически извършено).
Вярно е, че през зимата диетата варира и бульоните, ястията и лъжицата придобиват особено значение, нещо, което е идеално за осигуряване на допълнителна хидратация, тъй като в тези месеци чувството за жажда намалява. Не бива да забравяме и отличните свойства на основните храни като бобови култури, които се консумират най-много по това време, но Испанското дружество по ендокринология и хранене (@TuendocrinoSEEN) подчертава значението на включвайте зеленчуци и зеленчуци на обяд и вечеря всеки ден. Топлите салати, като предястие или гарнитура, са идеални за изпълнение на тази препоръка по най-лесния и вкусен начин.
Тайните на една зимна салата
Ако не ви се стори апетитно, вероятно ще го оставите в чинията и това не е идеята. Ключът към успеха на вашата салата, дори ако навън вали сняг, е да включите специфични съставки от два вида:
- Сурови, но с високо енергийно съдържание без излишни мазнини, като ядки или някои сортове отлежали сирена.
- Приготвени предварително, за да можете да ги приемате топли: печени чушки, бланширано зеле, прясно сварено твърдо сварено яйце, карамелизиран лук ....
Освен това не трябва да забравяме важността на подходящия дресинг: топли винегрети, докосване на много лек бешамел, гладък сос от мед и горчица, добре разреден на водна баня ... много варианти за зимни салати, които са толкова неустоими, колкото те са здрави.