Иска се данък за преработени, нездравословни и свръхкалорични храни в
Действията срещу захарта и действията срещу солта току-що призоваха правителството на Обединеното кралство да стартира данък върху преработени, нездравословни и свръхкалорични храни, като мярка за налягане, която може значително да намали консумацията на наситени мазнини и захар. Може да се каже, че това е данък върху енергийната плътност на храната, нещо, което би насърчило производителите да преформулират своите продукти, което ги прави по-здрави.
Припомнете си, че след въвеждането на данъка върху безалкохолните напитки в Обединеното кралство, гореспоменатите организации два пъти поискаха от правителството да въведе 20% данък върху шоколадите и сладкарските изделия, особено тези с енергийна плътност над 275 килокалории на 100 грама. Сега е направена стъпка по-нататък и идеята за селективен данък е оставена настрана, замествайки я с обобщен данък, който би се прилагал за всеки преработен продукт с висока енергийна плътност.
Действие върху захарта Y. Действие върху солта те вярват, че това би било ефективна мярка за намаляване на съдържанието на мазнини в храните и особено на наситените мазнини. Те твърдят, че мазнините допринасят повече за диетата с излишни калории, отколкото захарта, така че е изключително важно британските производители на храни да бъдат насърчавани намаляване на захарта и мазнините в своите продукти, за да може да се справи с кризата със затлъстяването.
И двете организации считат, че данък върху калоричната плътност тя ще гарантира, че хранителната промишленост ще бъде подведена под отговорност за производството на нездравословни, висококалорични продукти, принуждавайки я да въведе план за преформулиране, за да се избегнат както таксите, така и рекламата с лоша репутация на марката. В „Програма за намаляване на захарта в Англия за обществено здраве“ се прави позоваване на необходимостта от намаляване на захарта, но без да се повишава нивото на наситените мазнини в даден продукт и когато е възможно, калориите трябва да се намалят.
Струва си да се помни, че според това изследване, проведено от Министерството на земеделието на САЩ, хранителните компании работят върху формулировката за намалете съдържанието на захар и сол върху техните продукти, но за съжаление, увеличава съдържанието на наситени мазнини, така че храните, които са били преформулирани, не са толкова здравословни. Експертите посочиха, че има много трудности при възможността да се преформулират продуктите по начин, който съчетава здравословен характер, евтини цени и удовлетворение на вкусовете на потребителите.