IODO Испанско общество по диететика и хранителни науки (S

  • Той е съществен компонент на щитовидната жлеза, в който участва в различни функции: той е съществен компонент на хормоните на щитовидната жлеза.
  • Той също така има важна роля в: мускулите, нервната система, растежа и размножаването, образуването на кръвни клетки ...
  • Недостигът му може да доведе до гуша, а също и хипотиреоидизъм при възрастни или други нарушения на растежа при деца и юноши.

Диетични източници:

испанско

  • В Испания има недостиг на йод в някои области до такава степен, че в няколко автономни общности са разработени програми за превенция, подчертаващи популяризирането на йодирана сол.
  • Препоръчва се винаги да се използва йодирана сол над други видове соли като морска сол, която почти не съдържа йод или количеството й е много по-малко. Йодираната сол ще бъде основният източник на йод в испанската диета.
  • Рибите и ракообразните също са добър източник на йод, последван от яйца и в по-малка степен месо.
  • Забележителен източник на йод са водораслите до степен, че редовната консумация на някои видове водорасли може да доведе до излишен йод, който не е полезен за организма. Можем да включваме водорасли в диетата си от време на време, но това не бива да бъде ежедневна храна, още по-малко да въвеждаме йод в нашата диета без контрол.