Интервюта за терапевтично гладуване Деймиън Карбоние - Блог Conasi
Постът е идея, която поражда съпротива, защото ни поставя пред страховете от глад, слабост и жертви. Нищо обаче не е по-изненадващо от опита на хората, които са постигнали пост, тъй като искат да повторят и всички говорят за повишена физическа енергия, по-голяма бдителност и подобрения в здравето. За да научим повече за темата за пости, искаме да интервюираме Деймиън Карбоние, основател на компанията, която е посветена на ръководството на пости, за което можете да научите на miayuno.es и съавтор на книгата Моят пост.
Конаси: Здравейте Деймиън, благодаря ви, че предложихте да изясните много съмнения, които възникват по въпроса за поста. Бихме искали да знаем как стигнахте до режисирането на проект по тема, която в началото създава усещането, че не трябва да има много последователи, тъй като имаме идеята, че много малко хора се осмеляват да предприемат бърз.
Деймиън Карбоние: Дойдох до този проект случайно, останах и бях формиран от страст и отдаденост, тъй като веднъж усетих, докато постих във Франция, благополучието и здравето, които тази родова пауза и вписани в нашите гени ви предлага. Също така от съвест, след толкова години, толкова много клиенти, толкова много благодаря, можете само да се убедите, че сте на прав път.
Вашето описание на възприятието за гладуване в Испания е правилно, но постът, както го предлагаме в Miayuno.es, е одобрен от страни от Европейския съюз като Германия, където можете да постите (покрити от социална сигурност) в държавните болници от Берлин и Мюнхен. Вярно е също така, че Франция има повече от 200 центъра, по-голямата част от които са се присъединили през последните 30 години чрез Френската федерация на гладуването.
В: Трябва ли да постим, защото сме прехранени, защото сме в нетрезво състояние, поради болест? Защо хората, които идват при вас, искат да постит?
DC: Постенето, както сме го проектирали в MiAyuno, с 24-часов надзор и медицинска подкрепа през първия ден, е запазено за здрави хора, които искат да се грижат за себе си. По-лесно е да изтъкнете ситуации в живота, за които гладуването не би било препоръчително, отколкото да обясните защо можете да постите. Постенето предлага хормонално „нулиране“, особено интересно при жените, позволява ни да пречистим тялото, да регенерираме клетките си, да си възвърнем енергията, да се чувстваме по-добре, да си починем ... наистина предлага безкрайни предимства. Представям го с повече превантивен аспект на ниво болести, отколкото лечебен. Въпреки че през годините сме придружавали хора, клиенти, които са престанали да бъдат диабетици (диабет тип 2) или са спрели да имат проблеми със съня, хипертония и т.н.
В: Идеята, че гладуването е „нулиране" за нашето тяло, ни се струва интересна. От какво се състои това „нулиране"?
DC: Това „нулиране“ е последицата, както се вижда от голям брой скорошни научни изследвания, от липсата на погълнати хранителни вещества, които веднъж възприемани от мозъка на нивото на жлеза, наречена хипоталамус, информират мозъка за ситуацията и активира друга жлеза, наречена хипофизна жлеза, която нулира биологичния часовник и активира хормоналните механизми, които водят до максимално използване на енергийните резерви на тялото.
В този процес всички хормонални оси на тялото се нулират и това е хормоналното „Нулиране“, за което говорим по време на гладуване.
В: Гладуването е традиционна практика за прочистване, Въпреки че понастоящем е актуализиран от работата на Йошинори Осуми и Нобеловата награда за медицина за генетичните механизми на автофагията, какво са допринесли неговите открития?
DC: Участвах на 22 юни 2019 г. в Международния конгрес за гладно, който се проведе в Uberlingen, Германия, със сътрудничеството на най-важните клиники за гладно в Европа. Най-известните учени в света говорят за „синергията“ между гладуването и болестта на Алцхаймер, гладуването и Паркинсон, гладуването и рака. В случая с японския биолог Ошуми (един от последните нобелови лауреати) той е успял да демонстрира как клетките умират, раждат се и се регенерират! Това ще има последици в света на лабораториите, които вероятно ще разработят по-качествени лечения за автоимунни заболявания. Жалкото е, че невероятният потенциал не е използван от клиниките в Европа или от многобройните ни центрове, които лекуват и приемат хиляди хора всяка година на пост. Искам да кажа, че материалът съществува от много години, за да може да провери ползите за хората и да може да работи върху процесите на автофагия (процес, който се активира естествено за 5-6-дневен пост).
В: Гладуването счита ли се за терапия? Каква е текущата рамка на гладуването в Испания и в Европа?
DC: Постенето е терапия, която има 2 важни стълба от ползи, които не трябва да се разединяват. Единият е представен от физическия аспект, а другият от емоционалния аспект. Ако гладуването се извършва правилно, в релаксираща среда и среда, далечна от ежедневния ни живот, ползите ще бъдат забележими от третия ден на терапията. В момента чрез различните федерации в Европа и с подкрепата на най-важните клиники се разработва конкретен тренировъчен процес и сериозен мониторинг, за да предложим възможно най-доброто качество на придружаване на нашите клиенти. Във Франция например беше одобрено преди няколко дни, че е разрешено само да води по време на пост хора, които са извършили надзора на повече от 1500 клиенти, извършили терапията, или хора, обучени за натуропати., тоест професионалист по физиология на човешкото тяло.
Нямаме стандартна рамка на европейско ниво, но съм убеден, че тя ще пристигне след няколко години.
В: Когато четем вашия уебсайт и книга, ние осъзнаваме, че съществуват много видове пости. Съветвате ли какъв тип бързина подхожда на всеки човек, човекът ли го избира или всички правят един и същи тип бързо с вас?
DC: Препоръчваме този, който днес се поддържа най-много от лекарите и върху който се основават научни изследвания. Тоест, постът на Тип Buchinger и/или хигиенист на гладно. Ние от MiAyuno предлагаме това, което наричаме тип Buchinger, тоест принос от 250 kcal сутрин чрез сок, вода, билкови чайове и зеленчуков бульон през нощта, физическа активност през деня. Хигиенният тип, който се извършва от някои лекари в Испания, е по-ориентиран към лечебен процес, той се основава само на вода и по-малко физическа активност. Ние не сме експерти по този метод, но и ние вярваме в него. Понякога, в зависимост от профила на човека, препоръчваме хигиенни център, където знаем, че те работят с медицински контрол 24 часа в денонощието.
В: Трябва ли да напуснеш дома за бързо?
DC: Много по-лесно е да следвате 6-дневен пост в контролирана среда и извън нашето ежедневие, въпреки че теоретично е възможно да го направите у дома, по-трудно е да го следвате без контрол и групов ангажимент. Много е интересно да се видят приятелските взаимоотношения, които възникват между участниците, които се срещат в „специален“ момент от живота си.
Очевидно е, че ние покриваме много неща чрез храната, ако спрем да ядем емоции, които са били покрити до сега, гняв, тъга, мъка, щастие също! И това е по-лесно да се контролира извън семейната и работната ни среда.
Опитали ли сте да постите вкъщи с хладилника до него или със задължението да накарате останалите от семейството да се хранят? Това не е нашият начин на работа, ние предлагаме опит за отстъпление на гладно, което позволява за 6 дни да се получат както физически, така и емоционални ползи. За това идват нашите клиенти.