Интервю за спортното хранене; Блог за здравословна диета

Диетолог Диетолог Реус - Тарагона

  • Може да ви заинтересува
  • / 6 ноември 2012 г.
  • / Кристина Санчес Рейес
  • / Без коментар
  • / 3947 преглеждания
  • / Спорт

хранене

Отлично интервю с диетолог-диетолог Кристин Оса Гарсия, публикувано в «GastronomiKa Guide», за хранене преди и след спортна практика.

За тези дни, водещи до състезание с тези характеристики, какви са хранителните насоки, които бегачът не може да пропусне?

- Първо, бих искал да подчертая, че няма големи разлики между насоките за здравословна диета и тези на бегача. Основата е една и съща, бъдете добре хидратирани, яжте храна от всички групи в пропорцията, която им съответства и спете достатъчно да бъде отпочинал и сит. Яжте всичко и балансирано, това е основната насока.

Нашите мускулни клетки се нуждаят, за да извършват своята дейност, енергия, която те получават чрез изгаряне на хранителните вещества, погълнати от диетата и че тялото е отговорно за съхранението. Тези активни вещества или хранителни вещества с енергийна функция са въглехидрати и мазнини. Единственото нещо, което нашите клетки консумират, е глюкозата и ние се нуждаем от нея по всяко време така тялото го съхранява по три различни начина и по този начин избягва да се налага да яде храна непрекъснато.

- Какви са тези три начина за съхранение?

- Първият магазин и този с неограничен капацитет е мазнината на мастната тъкан и тя се пълни от мазнините и въглехидратите на диетата, като е здравословна, че е предимно от въглехидрати. Тази уплътнена енергия се използва при нормални дейности и умерени усилия с ниска интензивност. Следващото най-разпространено хранилище за гориво е мускулният гликоген, той е ограничен и се произвежда от въглехидрати в храната. The мускулните клетки използват този резервоар като бърз източник на енергия за усилия с по-висока интензивност. И накрая гликогенът, който се съхранява в черния дроб, е отговорен за поддържането на нивото на глюкозата в кръвта постоянно, като по този начин се избягва изтощение или загуба (хипогликемия).