Интервю с Алина от GreenMama
GreenMama е справочен блог в здрав свят. Неговият автор Алина промени начина си на живот и също така запозна децата си със здравословна и балансирана диета през целия им живот. В това интервю с Алина от GreenMama научаваме повече за нея, нейния блог, нейните рецепти и нови проекти.
Алина, как се роди твоят блог GreenMama?
Блогът се роди по време на промяна в живота ми, току-що станах майка за втори път, напълно промених диетата си, спрях да ям месо (риба, да) и започнах да се интересувам все повече от здравословна и органична храна.
Започнах с елиминирането на всички рафинирани и преработени продукти, освобождавайки място за живи храни, които сега съставляват моята диета, наричана още растителна. На зеленчукова основа, но с гъвкаво докосване, защото от време на време ям дива риба, а също и щастливи пилешки яйца и козе или овче сирене.
Тези промени бяха постепенни, тъй като бях в общество, където все още беше табу да имам растителна диета и да спра да ям шунка или пиле беше рядкост, защото за повечето хора това не е месо. Казвам, че бях, защото сега има все повече хора, които най-накрая започнаха да се интересуват от здравословния начин на живот и произхода на храната, която ядат.
Когато започнах да търся информация за този здравословен нов свят, всичко изглеждаше много объркващо, много информация, но нищо добро. Мислех да отворя общност онлайн за хора, които се интересуват да научат повече за храната, която ядат, за тези, които искат да се грижат за себе си отвътре и отвън, но които не знаят откъде да започнат. Споделих своята трансформация, качих рецепти, които опитвах с тотално нови за мен съставки, споделих и истории на хора, които ме вдъхновяват. Общността започна да се разраства, но никой не споделяше информация, както очаквах и оставих страницата да се превърне в блог.
Какво вдъхновяваш да създаваш своите рецепти?
Обичам да пазарувам. Пазарът е общият ми източник на вдъхновение. Обичам да купувам всичко през сезона и съм много зле да правя провизии за цялата седмица, защото обичам да приготвям и купувам всичко на място. Понякога отивам на пазара и питам продавачи за рецепти. Повечето от тези рецепти съдържат нездравословни съставки и затова се предизвиквам да сменя тези съставки със здравословни. Понякога ми вървят добре, но друг път се объркват и аз опитвам отново!
Защо бихте посъветвали другите потребители да преминат към здравословен начин на живот?
Защото те ще се чувстват по-добре, психически и физически, защото ще помогнат на заобикалящата ги среда и защото не е нужно да чакате, докато се почувствате зле, за да се грижите за себе си. Помогнете на тялото си да остане силно за каквото и да е бъдещето за вас.