Интермитентно гладуване Ползите от модерния метод; Chicureo днес

ползите

Постенето е хилядолетна практика, която правим всеки ден, когато спим и която, без съмнение, напоследък придоби голяма известност.

София Сиенфуегос (30), диетолог от Университета дел Десароло и настояща студентка в Университета на Илинойс в Чикаго, прекара последните три години от живота си, изследвайки периодичното гладуване и неговите ефекти. Без да продължава повече, преди по-малко от месец той публикува изследване на гладуването при хората, където разкри кои са най-подходящите заключения от този популярен начин на живот.

София е специализирана в „Хранене с ограничено време“ или хранене в ограничено време, което се състои в „удължаване на нощта бързо и ограничаване на времето за хранене“. Може да се направи по различни начини, но най-класическият е 8/16, тоест бърз за 16 часа и с прозорец от 8 часа, през който трябва да ядете храната си.

Това винаги е било много често срещана практика в много култури, като будизма. Защо мислите, че стана популярен сега?

От една страна, тъй като всички ние, които искаме да отслабнем, сме уморени от ограничаване на калориите, това е супер досадно и ви ограничава в много области, а тази алтернатива ви позволява да водите по-нормален живот. От друга страна, гладуването по-рано се смяташе за нещо много алтернативно, но сега, след всички изследвания, направени в това отношение, научната и медицинска общност се уважиха към него.

Кои са най-важните ползи от този метод?

Видяхме, че между 3 и 4% от първоначалното тегло се губи през първите два месеца. Тези резултати не се различават толкова от нормалната диета с ограничено количество калории, но е доказано, че гладуването генерира повече метаболитни ползи от обикновената диета. Той помага да се намали количеството инсулин в организма и да се реагира по-добре на него, а това е изключително важно, тъй като инсулиновата резистентност е първата стъпка към диабета. Видяхме също така, че подобрява кръвното налягане и нивата на холестерола, намалява количеството окисление, което тялото генерира и освен това може да работи като противовъзпалително средство. Има и други невероятни ползи, които са наблюдавани при проучвания с мишки, но все още не с хора, но мисля, че те ще бъдат забелязани по-късно, като забавяне на стареенето.

И за да постигнете загуба на тегло, трябва да сте в калориен дефицит?