Интересното е какво са яли нашите баби ”- El Faradio Periodismo que Cuenta

"Това, което представлява интерес, е това, което са яли нашите баби"

Тази седмица летните курсове в университета в Кантабрия се занимаваха с темата за здравословната храна. Курсът, наречен „Храна и хранене в различните жизнени цикли“, е разработен в централата на Ларедо.

Той е насочен както към професионалисти, така и към студенти, изучаващи здравни науки и има за цел да актуализира различни теми като храна в еволюционните цикли: храна преди зачеването, как да се подготвим за по-щастливо момче или момиче, също храна по време на бременност или хранене по време на работа възрастен.

Хавиер Арансета, професор по хранително хранене в Университета на Навара.

Един от директорите му, професорът по хранително хранене в Университета на Навара, Хавиер Арансета, подчерта, че това, което е подчертано, е „важността на нашата традиционна диета, средиземноморската диета“ и други важни фактори като „необходимостта прекарват повече време в готвене или пазаруване ", защото" в крайна сметка говорим за повече време, прекарано в по-добро хранене и по-малко време, консултирано с амбулаторията ".

"Ясно е, че това, което представлява интерес, е това, което нашите баби са яли, малко нюансирано, защото трябва да ядем повече плодове и зеленчуци", каза Аранцета, която е и председател на Научния комитет на Испанското общество за хранене в общността (SENC) . „Трябва да променим философията на купуването, да отидем повече на пазара, към рибовъда“, настоя той.

---