Интензивно качество Без калоричен подсладител Сукралоза
Той е идеален за използване в голямо разнообразие от хранителни продукти, от газирани напитки до печени продукти. Направен от захар, той е приблизително 600 пъти по-сладък. Неговите качества: синергия и стабилност. И не причинява кариес.
Сукралозата се произвежда от захар, приблизително 600 пъти е по-сладка от захарта и има вкусови характеристики, които много приличат на захарта. Той е изключително стабилен, така че поддържа сладостта си, дори когато е подложен на промишлени процеси за преработка на храни при високи температури като пастьоризация, стерилизация, ултра пастьоризация и печене. Той също така остава стабилен в хранителните продукти за дълги периоди на съхранение, дори при ниско рН. Всеки може да го консумира, деца, бременни жени, кърмачки и хора с диабет. Освен това той няма калории и не причинява кариес.
Подсладителят е преминал строга цялостна програма за оценка на безопасността за период от 20 години. Базата данни за безопасност, съставена от повече от 100 научни изследвания, показва, че този подсладител има отличен профил на безопасност. В някои страни продуктите, подсладени с този елемент, се предлагат на пазара повече от десетилетие, той е одобрен в повече от 80 държави и от регулаторните органи по света.
Сукралозата има две форми, които улесняват употребата му, течен концентрат от 25% (тегл.) И кристален прах. Кристалният прах е много разтворим във вода, дори при ниски температури, така че може лесно да се включи в повечето хранителни продукти. Сукралозните разтвори са лесни за работа и не се разпенват прекомерно в процесите на изпомпване или смесване.
Продуктът е произведен в съответствие с добрите производствени практики на FDA на Съединените щати и е в съответствие със спецификациите на Съвместния експертен комитет по хранителни добавки на ФАО/СЗО (JECFA), „Хранителният химически кодекс“ и Фармакопеята на САЩ.
Благодарение на отличната си стабилност и висококачествена сладост, сукралозата е универсален подсладител, който може да се използва в широк спектър от продуктови категории, например: