Informatica_a032di7e; ARVI
Петък, 10 май 2019 13:32:54 +0000
http://www.arvi.org/?p=4905 Виго, 22 юни 2018 г.
След интервенциите на д-р Едел О. Елвевол, д-р Мариет Гербер, биологът и учен д-р Анхел Гил Хернандес и д-р Мария Розаура Лейс Трабазо, лектори на „V Международна конференция ARVI за бъдещето на риболова“, които, със заглавие: "Ползите от яденето на риба”, Проведено на 22 юни 2018 г., може да се заключи, че:
Има научни доказателства за ползите от консумацията на риба, основен елемент в здравословното хранене, за здравето и за неврологичното развитие на децата.
Приемът на риба между две и четири седмични порции намалява риска от смъртност от ишемична болест на сърцето с 21%, според проучване на китайския университет в Zhejiang, подчертано от д-р Edel O. Elvevoll
Пропорцията между консумацията на риба и намаляването на риска от смъртност от ишемична болест на сърцето е пряка, според анализ, извършен през 2012 г. сред повече от 315 000 индивида, който показа, в случай на ниска консумация на риба (1 порция/седмица), 16% намаление на риска от смъртност от коронарна болест на сърцето. Този индекс се повишава до 21% за умерена консумация (2-4 порции риба/седмично) и се връща до 17% в случаите на висока консумация (5 порции седмично).
Липсата на риба в диетата на бременни жени излага на плода по-голям сърдечно-съдов риск, както заяви норвежкият учен в препратката си към ползите от рибата за неврологичното развитие на новороденото и бебето .
Д-р Мариет Гербер, старши учен от INSERM (Френски национален институт за здраве и медицински изследвания), която е провела няколко проучвания относно консумацията на риба за профилактика на рак на дебелото черво, простатата и гърдата, подчерта ограничената връзка между киселините мазнини от рибни продукти и рак.
Гербер заключи, като заяви, че възможността да страдате от рак на гърдата или на дебелото черво е по-малка при потребителите на средиземноморската диета. В случай на рак на простатата няма доказателства поради по-малкия брой проучвания.
Затлъстяването, голямата глобална пандемия, е най-често срещаното хранително и метаболитно разстройство в педиатричната възраст и в Европа представлява положителна вариация Север-Юг, вероятно във връзка с изоставянето на традиционните здравословни, средиземноморски и атлантически диети, особено поради част от малките, по думите на д-р Leis Trabazo, координатор на отделението по детска гастроентерология, хепатология и хранене на болница Clínico Universitario de Santiago .
Според него „ако следваме тези данни както преди, нашите деца ще живеят по-малко от своите родители и/или техните баби и дядовци и с по-лошо качество на живот. Освен това разходите, произтичащи от лечението на това заболяване, могат да изложат на риск устойчивостта на нашата здравна система ".
Включването на мазни риби в диетите може да допринесе по умерен начин за намаляване на телесното тегло, индекса на телесна маса и особено за намаляването на обиколката на талията, според заключенията на д-р Анхел Гил Хернандес, професор от Катедрата по биохимия и Молекулярна биология на Университета в Гранада, които също посочиха, че в различни проучвания е наблюдавано намаляване на общия холестерол.
От своя страна д-р Мария Нейра, директор на Отдела за обществено здраве, околна среда и социални детерминанти на здравето на СЗО, се възползва от видео поздрава си, за да постави на масата трудностите при достъпа до консумация на риба. "Търговските бариери, цената, не увеличават този достъп до консумация на риба." Той предложи да се изучат културните и образователни фактори, които карат в определени възрастови групи „деца“ да отхвърлят рибите и в крайна сметка защитава, че „в тази балансирана и балансирана диета (която трябва да преследваме) рибите имат важна роля“.
Презентация
Нарастващата заплаха от рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет или детско затлъстяване служи като отправна точка за V Международната конференция на ARVI, която в това издание подчертава здравословните аспекти на консумацията на риба и нейната роля в превенцията на тези заболявания.
След като анализира екологичната, социалната и икономическата устойчивост на риболова в първите си три издания, и безопасността на храните и образованието по хранене в четвъртото, ARVI представя по този повод научните доказателства, които съществуват днес за ползите от консумацията на риба и здравословното хранене чрез множество международни експерти в областта.
В обобщение, V международната конференция предприема по-нататъшна стъпка в своя ангажимент за научно разпространение и допринася за предоставяне на насоки за превенция в областта на храненето, здравето и благосъстоянието.
Презентация
Нарастващата заплаха от рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет или детско затлъстяване са в основата на 5-ата Международна конференция на ARVI, която поставя акцента върху здравословните аспекти на консумацията на риба и нейната роля за предотвратяване на тези заболявания.
След предишните първи три издания на Международната конференция на ARVI, където беше анализирана екологичната, социалната и икономическата устойчивост на рибарството и четвъртото издание за продоволствената просвета и обучението по хранене, по този повод ARVI разкрива съществуващите научни доказателства за ползите от консумацията на риба и здравословни диети чрез множество международни експерти по темата.
В обобщение, 5-та международна конференция отива една стъпка по-далеч в своя ангажимент за научно разпространение и принос към насоките за превенция в областта на храненето, здравето и благосъстоянието.
