Информация за диета за дисфагия на национално ниво 3 Информация
Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.
КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:
Какво представлява националната диета за дисфагия от ниво 3?
Националната диета за дисфагия от ниво 3 включва несухи храни на малки парченца. Тези храни са по-лесни за дъвчене и преглъщане. Избягвайте твърдите, лепкави, хрупкави или много сухи храни. Леките течности може да се наложи да се сгъстят, ако са трудни за преглъщане. Нивото на дебелина, от което се нуждаете, зависи от това колко добре можете да погълнете. Вашият лекар ще Ви каже колко дълго да спазвате тази диета.
Какво трябва да знам за дебели течности?
Полутечностите могат да се сгъстят със специален продукт, брашно, нишесте или картофен чипс. Течностите включват мляко, сок, кафе, чай, сода и хранителни добавки. Храните, които са течни при стайна температура, също трябва да бъдат удебелени. Те включват замразени шейкове или шейкове, кисело мляко, млечни шейкове, сабаджон, сладолед и желатин. Вашият лекар или диетолог ще Ви каже дали имате нужда от някой от следните видове дебели течности.
- Течности, подобни на нектар имат същата консистенция като нектар, зеленчукови сокове и млечни шейкове.
- Течности като мед те са по-дебели от течността, подобна на сок. Дебелината е подобна на мед при стайна температура.
- Течности с дебелина на лъжица Течностите са най-дебелите. Дебелината е подобна на тази на пудинга. Тези течности трябва да се ядат с лъжица.
Как да приготвя храна?
- Направете парчета храна по-малки от 1 инч (2,54 см).
- За да запазите храната суха и да добавите вкус, сервирайте храната си с плътен сос или сос.
- Изсипете дебелия сос или сос върху филийките хляб или меда върху палачинките. Оставете храната да омекне.
- Гответе храната, докато омекне.
- Готовите храни могат да се замразяват на малки порции и да се затоплят по-късно. Когато подгрявате храната, не позволявайте да се образува твърда коричка от външната страна на храната. Това може да затрудни приемането на храна.