Информация за диета с ниско съдържание на мазнини Информация En Espanol

Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

  • Общ преглед
  • Инструкции за последваща грижа
  • Амбулаторна помощ
  • Грижа за освобождаване от отговорност
  • En español

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:

Какво е диета с ниско съдържание на мазнини?

Диетата с ниско съдържание на мазнини е хранителен план с ниско съдържание на мазнини, нездравословни мазнини и холестерол. Може да се наложи да следвате диета с ниско съдържание на мазнини, ако имате проблеми с храносмилането или усвояването на мазнини. Може да се наложи да спазвате този тип диета, ако имате висок холестерол. Можете също така да увеличите количеството фибри, които ядете, за да намалите нивото на холестерола. Разтворимите фибри са вид фибри, които помагат за понижаване на нивата на холестерола.

Какво трябва да знам за различните видове мазнини в храните?

  • Ограничете нездравословните мазнини. Диета с високо съдържание на холестерол, наситени мазнини и транс-мазнини може да доведе до повишаване на холестерола до нездравословно ниво. Рискът от сърдечни заболявания се увеличава, когато нивото на холестерола не е в здравословни граници.
    • Холестерол: Ограничете приема на холестерол до по-малко от 200 mg на ден. Холестеролът се съдържа в месото, яйцата и млечните продукти.
    • Наситени мазнини: Ограничете консумацията на наситени мазнини до по-малко от 7% от общите дневни калории. Попитайте диетолога си колко калории се нуждаете на ден. Наситените мазнини се съдържат в масло, сирене, сладолед, пълномаслено мляко и палмово масло. Месото, като говеждо, свинско, пилешка кожа и преработени меса, също съдържа наситени мазнини. Преработените меса включват хот-доги, нарезки и мортадела.
    • Транс мазнини: Избягвайте да консумирате трансмазнини, когато можете. Трансмазнините се използват във пържени и печени храни. Въпреки че някои храни не съдържат транс-мазнини в опаковката, те могат да съдържат до 0,5 грама транс-мазнини на порция.
  • Включете здравословни мазнини. Заместете храни с високо съдържание на наситени мазнини и транс-мазнини с храни, богати на здравословни мазнини. Това може да помогне за понижаване на високите нива на холестерол.
    • Мононенаситени мазнини: Намира се в авокадо, орехи и растителни масла, като маслини, рапица и слънчогледово масло.
    • Полиненаситени мазнини: Те могат да бъдат намерени в растителни масла, като соево или царевично масло. Омега 3 мазнините могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Омега 3 мазнините се съдържат в рибите като сьомга, херинга, пъстърва и риба тон. Омега 3 мазнини се съдържат и в храни, които идват от растения, като орехи, ленено семе, соя и масло от рапица или рапица.
      диета

Какви храни трябва да ограничавам или избягвам?

  • Зърно:
    • Закуски, приготвени с частично хидрогенирани масла, като картофени чипсове, обикновени бисквити и пуканки с ароматизиран с масло.
    • Хлебни продукти с високо съдържание на мазнини като кифли, кроасани, понички, сладкиши, бисквитки и сладкиши.
  • Млечни продукти:
    • Пълномаслено мляко, 2% маслено мляко и пълномаслено кисело мляко и сладолед
    • Крем за кафе, двоен крем и бита сметана
    • Сирене, крема сирене и заквасена сметана
  • Месо и протеини:
    • Разфасовки месо с високо съдържание на мазнини (като котлети, редовно говеждо месо и ребра)
    • Пържено говеждо, птиче месо (пуешко и пилешко) или риба
    • Бяло месо (пилешко и пуешко) с кожа
    • Студени разфасовки (мортадела от салам или болоня), хотдог, бекон и наденица
    • Цели яйца и жълтъци
  • Зеленчуци и плодове с добавена мазнина:
    • Пържени зеленчуци, с масло или с високомаслени сосове, като сосове от сметана или сирене
    • Плодове, пържени или поднесени с масло или сметана