Инфарктът е това, което наистина има значение във вашата диета за намаляване на риска според Харвард
Ново проучване, публикувано в списанието „JAMA Internal Medicine“, посочва, че начинът на хранене е по-важен, отколкото само хранителните вещества.
От години консумацията на по-голямо или по-малко количество определени хранителни вещества, присъстващи в храната, е насочена към подобряване на здравето като цяло, без да се взема предвид храната като цяло, а по-скоро измеримите нива на съдържащите се в тях макро и микроелементи. Този модел, ориентиран към хранителните вещества, по същия начин, както моделът, ориентиран към калориите, трябва да приключи, според Училището за обществено здравеопазване Чан в Харвардския университет.
Свързани новини
Според новата му работа, публикувана в списанието JAMA Internal Medicine, това е начин на хранене, а не хранителни вещества особено тези, които отговарят за подобрения в общото здравословно състояние, като например намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Обикновено проучванията, фокусирани върху храненето, са склонни да анализират нивата на хранителни вещества, независимо дали макро или микроелементи, консумирани от всеки индивид, свързвайки споменатата консумация с по-добро или по-лошо здраве. Въпреки това, малко изследвания са се опитвали да изследват как се отразява спазването на определени модели на здравословно хранене, и неговото влияние върху риска от сърдечни заболявания.
В този случай изследователите, водени от Жилей Шан, се фокусираха върху диетични резултати от четири модела на здравословно хранене: индексът за здравословно хранене за 2015 г. (HEI-2015), алтернативният средиземноморски диетичен рейтинг (AMED), индексът за здравословно хранене на растителна основа (HPDI) и алтернативният индекс за здравословно хранене (AHEI).
Въпреки различните методи за оценка, всички тези модели подчертават консумацията на пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки, като същевременно съветват намалете консумацията на червени меса, преработени меса и сладки напитки.