Infanta Elena завършва работата по разширяването на кухнята
Тази работа позволява ефективното прилагане на превантивни мерки срещу Covid-19.
Болница "Инфанта Елена" току-що завърши работата по разширяването на зоната на кухнята, като даде възможност за нов достъп за въвеждане на провизии, които ще повишат безопасността на храните, чрез създаване на двоен кръг за суровини и отпадъци, улесняващ работата на кухненските специалисти и позволяват ефективното прилагане на превантивни мерки срещу Covid-19.
Тези работи, които включват разходи от около 80 000 евро, са позволили да се увеличи полезната площ на съоръженията с допълнителни 75 квадратни метра в зоната за приемане на стоки и хладилните помещения на болничния център и по този начин да се създаде нов склад области. Благодарение на тези нови пространства ще бъде възможно да се дефинира по-добре разделянето на храната и различните прибори и материали, както и да се избегне пресичането на изходните вериги на центъра за отпадъци, като се повиши безопасността и качеството.
За тази цел неизползваните помещения са обновени след ремонта на хладилните складове, реорганизирани са различните помещения и са оборудвани нови зони за прием и съхранение на храни. Освен това диетичната зона е подобрена и са създадени нови складове, които ще помогнат за оптимизиране на дейността на нейните професионалисти и управлението на цялата кухненска зона.
Подобряването на инфраструктурите, което предполага тази работа, се счита за още една от многото мерки, предприети през последните месеци в кухненския район на центъра, следвайки протоколите за действие, установени от Министерството на здравеопазването и семействата за намаляване на рисковете, дължащи се на Covid -19. Някои действия, сред които си струва да се подчертае подобряването на отделните защитни елементи на професионалистите, премахването на помещенията за студена обработка поради риска, който това води и засилването на екстремни задачи по почистване и дезинфекция, особено на тези предмети. тави за храна. В допълнение, използването на прибори за еднократна употреба и прибори е засилено за пациенти, диагностицирани или заподозрени за Covid-19 или други инфекциозни заболявания.