Индивидуализирани диети, m; s ефективен при контролиране на нивата на az; кола в кръвта
МАДРИД, 11 февруари (EUROPA PRESS) -
Индивидуализирана диета, базирана на генетиката, микробиома и начина на живот на човек, е по-ефективна при контролиране нивата на кръвната глюкоза (захар), отколкото тази, която отчита само хранителния състав на храната, изследователи от клиниката Mayo в САЩ. Изследвания, публикувани в „JAMA Network Open“ от този петък, показват, че тялото на всеки човек реагира различно на подобни храни, поради уникалния състав на чревния микробиом на всеки човек: сложната общност от милиарди бактерии в храносмилателния тракт.
Целта на това изследване беше да се разработи модел за прогнозиране на гликемичния отговор на храната - как нивото на кръвната захар на човек се повишава или остава същото след хранене. Работата разкрива, че индивидуализиран подход, който отчита чревния микробиом, възрастта, диетата, физическата активност и други фактори, по-точно предсказва нивата на кръвната захар, отколкото прогнозите за гликемичен индекс на базата на въглехидрати или калории.
"Показахме, че нашият модел, който разглежда микробиома на индивида в допълнение към други фактори, е по-добър в прогнозирането на отговора на кръвната захар след хранене. Стандартният подход за преброяване на въглехидрати и калории не работи добре, тъй като отчита само характеристиките на храната. Тя не отчита уникалния микробиом и начина на живот на всеки човек ", казва водещият автор на изследването Хелена Мендес Соарес.
Глюкозата, която идва от храната, която ядем, е основният източник на енергия за тялото. Контролът на кръвната захар - количеството захар в кръвта - е важен за предотвратяване на състояния като диабет, сърдечни заболявания, затлъстяване, загуба на зрение и бъбречни заболявания. Тази работа показва как нивото на кръвната захар на всеки човек реагира уникално на храната. Той осветява защо някои хора могат да ядат храни като плодове и да се чувстват енергизирани, докато други ядат плодове и изпитват скок в кръвната захар, който в крайна сметка ги кара да се чувстват уморени.