Индекс на хранително качество на храните, Nuval

Прочетох бележка, която говори за система за оценка на хранителното качество на храната, разработена от учени от Центъра за изследвания и превенция, Йейлския университет в САЩ, която изглежда доста интересна.

индекс

The Индекс за качество на храната Nuval (Nutritional Scoring System), дава оценка на храните, която варира от 1 до 100 според количеството хранителни вещества и витамини, които осигурява, но също така влияе върху съдържанието на захар и наситени мазнини, както и върху влиянието на тяхната консумация върху здравето.