Има връзка между диетата и настроението
Връзката между това, което ядем и как се чувстваме
Всички имаме добри и лоши дни, както и видове храни, които разпалват апетита ни повече, а други не толкова. Въпросът е: Има ли връзка между това как се храним и как се чувстваме? В този пост ще говорим за как това, което ядем, влияе на нашето настроение.
Изборът ни на храна пие от множество аспекти, като културен, социален, семеен, спомени, учене, емоционално състояние, както и хранително състояние. Последният беше заслепен през последните години от ултрапреработени продукти със съмнително качество в много случаи и атрактивни опаковки и количество, както и повече от достъпна цена.
Днес ние знаем това този тип храна с големи вкусове влияе върху дейността на мозъчните центрове за награди, повишавайки апетита и удоволствието с стимул, много подобен на този на някои лекарства, Освен че насърчаваме нашето вътрешно възпаление, че ако го добавим към възпалението, причинено от хормоналната реакция на хроничен стрес, която страдаме повече, отколкото бихме искали в обичайните ни процедури, имаме и неприятен коктейл. Все повече и повече доказателства се натрупват за връзката му с депресията, което допълнително подкрепя връзка между психологията и хранителното поведение, и това е още една от многото причини да спрете да ядете някои вкусни храни и да възстановите по-хармонични съчетания, където има места за почивка и възстановяване извън съня.
Въпреки че психологическата и емоционална сложност на човешкото същество не е подчинена на нито един фактор като този, ние можем да проучим как те могат да ни повлияят.
Как може диетата ни да бъде свързана с нашето душевно състояние?
През 2001 г. беше разпознат вътрешен информационен път за емоционалното поведение във връзка с транспорта на хранителни вещества през блуждаещия нерв до мозъка. Това означава, че някои храни влияят пряко върху мозъчните невротрансмитерни системи, които от своя страна оказват влияние върху настроението и работата, като променят мозъчната структура, химията и физиологията. Наскоро Едуард Булмор в списание "The Lancet" също подчерта връзката на възпалението и неговото имунно активиране като възможна асоциация с ниско настроение, загуба на удоволствие и умора.
Какви хранителни вещества влияят на настроението?
Някои от хранителни вещества, които влияят на нашето настроение са тези:
Фолиева киселина, желязо, витамини от група В (В1 и В12):
Подобрения статус на тиамина повишава благосъстоянието, общителността и общите нива на енергия. За разлика от това, недостатъчните количества тиамин са свързани с промени в настроението и когнитивното функциониране.
От своя страна, дефицитът на желязо представлява един от най-често срещаните хранителни проблеми в света. Желязодефицитната анемия може да доведе до депресия, проблеми с вниманието и летаргия.
Витамин В12 и фолиевата киселина и нейните метилови групи са от решаващо значение за неврологичната функция. Един от маркерите му е високият хомоцистеин в кръвта, който показва дефицит и на двамата и е свързан с пациенти с депресия. Интересното е, че популациите на Хонконг и Тайван на традиционна китайска диета (богата на фолиева киселина), включително пациенти с тежка депресия, имат високи серумни концентрации на фолати. Тези страни обаче имат много ниски нива на голяма депресия. Освен това, ниските нива на фолиева киселина са свързани с лош отговор на антидепресанти и е доказано, че лечението с фолиева киселина подобрява отговора към антидепресантите. Скорошно проучване също така предполага, че високите нива на витамин В12 могат да бъдат свързани с по-добър резултат от лечението.