Има пристрастяване към храните Наука EL PA; С
Науката не е постигнала консенсус и въпреки заглавията това разстройство не е установено
Коя храна предизвиква пристрастяване? Шоколадът, чипсът, крекерите?
Вече сте мислили за един, нали? Ами въпросът е труден.
Тъй като науката не е ясна (дори не отблизо), че може да има пристрастяващи храни и нито че има „пристрастяване към храната“.
Вярно е, че в нашия разговорен език използваме термини като „пристрастяване“, които в научната област имат по-сложно значение. Помага ни да опишем ситуация, която никой не интерпретира буквално. Няма голям проблем.
При известни пристрастявания веществото или пристрастяващото поведение се изразходват и могат да бъдат избегнати, но храната е от съществено значение за оцеляването
Конфликтът се появява, когато се следва обратната посока и науката приема жаргона, за да установи, че има нова патология: пристрастяване към храната.
Нека бъдем ясни: ако има пристрастяване към храната, това е психично разстройство, което ще се отрази на качеството на живот на пациентите. Че това ще им причини страдание и че ще им попречи на ежедневните задачи. Повече от достатъчно причини да не говорим леко.
Съществува ли пристрастяване към храната?
Започваме от основна идея: никой не иска да страда от патология.
Но се случва нещо любопитно: когато говорим за определени модели на поведение, които считаме за отрицателни, ние ги определяме почти инстинктивно като зависимост.
Пристрастяване към секс, социални мрежи, интернет ... или храна.
Дори някои хора не само се идентифицират, но се определят като пристрастени към мобилните телефони, захарта или шоколада. Но обикновено се прави от тривиална перспектива, като начин да се изрази колко им харесва нещо, без да се опитва да съобщи истински проблем.
Защото когато зависимостта е истинска, тя често е придружена от социална стигма и чувство на срам (както е случаят с всички психични заболявания, за съжаление).
Ако няма патология, тя се излага. Ако има болест, тя се крие.
Неслучайно има асоциации като анонимни алкохолици, анонимни комарджии или анонимни компулсивни ядещи: те обикновено не показват алкохолизъм или хазарт или имат истински проблем с храната.
Но докато пристрастяването към вещества като алкохол, никотин и други наркотици е отлично характеризирано и може да бъде диагностицирано, относно съществуването на пристрастяване към храните научната общност не е постигнала консенсус.
Инстинктивно, почти без съмнение, бихме казали, че някои храни предизвикват компулсивно хранително поведение и че те много приличат на пристрастяващо поведение.
Ако съществува пристрастяване към храната, това е психично разстройство, което ще повлияе на качеството на живот на пациентите и ще им причини страдание
Нещо, което далеч не е скрито, дори е използвано като реклама на реклама. „Опитайте се да ядете само едно“ или „Защо не можете да ядете само едно?“ са фразите, които придружават някои закуски повече от 30 години и които откровено се отнасят до загубата на контрол.
Така че защо да не говорим открито за пристрастяването към храната? Защо е противоречиво и има разногласия?
Част от научната общност счита, че има достатъчно доказателства, които да потвърдят, че съществува пристрастяване към храната, и дори са разработени инструменти за оценка на тази зависимост [Въпросник за жаждата за храна, Въпросник за холандското поведение при хранене, Въпросник за три фактора за хранене, Скала на мощността на храната и, по-точно скалата за пристрастяване към храната в Йейл (и нейната актуализация)].
Няколко причини предполагат, че всъщност пристрастяването към храна може да е нова патология, тъй като има прилики с други зависимости:
Биологични промени, базирани главно на модификации на схемата за възнаграждение на мозъка. Изключително вкусни храни, като ултрапреработени храни (и да, някои съединения като захар), изглежда, играят водеща роля в това явление и проучване вече използва тест, който измерва въздържанието, произведено от ултрапреработени храни (въпреки че това е поле за преждевременно разследване). Нарушенията на веригата за награди се изучават при затлъстели хора, тъй като те са по-чувствителни и имат по-високо разпространение на пристрастяването, измерено от YFAS. Важно е, защото може да се сблъскаме с нов подход към Вашето лечение.