Има много дезинформация За да отслабнете, трябва просто да знаете три основни неща »
Книгата "Краят на диетите" от д-р Палома Гил е най-продаваната книга на Amazon
Свързани новини
Тя е посветила почти тридесет години на това да помага на хората със затлъстяване да водят здравословен живот, но ендокринологът и диетолог Палома Гил казва, че не свиква да вижда хора, които имат резервни 50 килограма, да влизат пред вратата на нейния офис или които с 30 години не могат да завършат стрес тест. „Не преставам да се изненадвам, когато видя такова великолепно наднормено тегло. Но това е, че хората виждат нормално, че имат 10 килограма тегло, когато реалността е, че това започва да бъде болест ", предупреждава той. Освен това, продължава този лекар, автор на „Краят на диетите“, „има здравословен диапазон на теглото, който е много широк, което поставя индекса на телесна маса между 19 и 25 и че трябва да знаем как да поддържаме“.
—Всички познаваме хора, които са отслабнали, но са си ги възвърнали. Какъв е проблемът?
-Това е проблема. Не можем да накараме хората да се „излекуват“ от наднорменото тегло. Медицинското общество вече не говори за здрав мъж със затлъстяване. Затлъстяването само по себе си причинява заболяване. Ето защо философията на моята книга е да предаде на читателя, че трябва да се научите да се грижите за себе си. Хората трябва да знаят как да го правят у дома, когато пазаруват, когато излизат на вечеря в ресторант или когато се хранят в тяхната компания. Докато не знаете как да контролирате теглото си или основните принципи да го отслабнете, никога няма да можете да го поддържате.
„Мнозина знаят, но продължават да грешат. На какво винаги си падат хората?
"В който ние виждаме мащаба по-скоро като враг, отколкото като приятел." Тя ни казва какво правим: Имате три излишни килограма, изяли сте три излишни килограма. Теглото няма мания, а напротив, предупреждава ни, че трябва да се храним здравословно или да ядем по-малко. Предупреждава ни, че нещо в диетата ни се проваля.
"Но това, което работи за някои, не работи за други." Или този, който казва: „Въздухът ме напълнява“.
- Е, теглото ни се определя от няколко фактора: генетични, социокултурни и екологични. И вярно е, че не можете да промените генетиката, но можете да повлияете на другите две точки. Не мислете, че тъй като имате предразположение да бъдете пълнички и щастливи, тогава си тръгвате, точка. И тъй като не можете да свалите 10 килограма, вие ги качвате. Този мит вече не се купува. Трябва да се претегляте всяка седмица и да имате малко повече отговорност към тялото си. Или теглото в крайна сметка ще ви обезсили.
От друга страна, здравословното хранене не е уникално. Всеки човек трябва да избере своя тип диета, но винаги със здравословни храни. В този смисъл това, което се случва, е, че понякога си позволяваме да бъдем съзнателно заблудени, но внимавайте, има и много хора, които не знаят как да се хранят здравословно. И кой си мисли, че да имаш плодов сок означава да вземеш плодове, или че да имаш зелени макарони, да вземеш зеленчуци. Или че уж пълнозърнест хляб не угоява. Или че това, което е обозначено като „здравословно“, „естествено“ или „леко“ или „традиционно“, съответства на това, което казва, когато през повечето време това е просто маркетинг.
—Не можем да четем етикети.
"И е необходимо." Но не е нужно и да четете толкова много етикети. Просто купувайте по-малко пакетирани продукти. Ако в диетата има предимно пресни продукти и храни, които вече са съществували преди петдесет години, трудно е вашата диета да не е добра. Необходимо е да се предаде на широката публика и това е, което опитах както с книгата, така и с блога, който при подготовката на храната има тенденция да намалява нейното качество и да увеличава калорийния си прием. Но има част от населението, до която елементарна информация като тази не достига. Наша отговорност е да го разпространяваме. За кратко време той излезе извън контрол и ние сме преминали от глад до умиране от излишна храна.
—Правилото за пет хранения на ден, все още ли е в сила?
—Реално разпределението на ястията не е толкова важно, колкото качеството на същите. Важното е хранителното качество на това, което ядете през деня. Като се има предвид това, не можете да ядете пет пъти силно. Това е очевидно, бихте поели много повече калории, отколкото ви е необходимо, освен ако не сте елитен спортист. От друга страна, яденето пет пъти също намалява тревожността, с която стигате до следващото хранене и по-добре зачитайте идеалните количества.