Има ли тайна в японската диета, която ще постигне по-голяма продължителност на живот
Информирайте се за всички новини, тенденции и разработки в сектора всяка седмица и не им позволявайте да ви разказват! Като професионалист. към професионален
Споделете тази новина с вашите контакти!
Япония е страната в света с повече столетници: 48 от 100 000 превръщат 100. Никое друго място не е близо до това число.
Такива данни трябва да накарат другите части на света да обърнат внимание. Какво имат те, а ние не? Това, което ядат?
Подобно на това ни даде "Средиземноморска диета", ниско съдържание на мазнини от животински произход, чиято популярност извън региона на произход може да се проследи до американския диетолог Ансел Кийс и интереса му към столетниците на Италия през 70-те.
През 90-те години друг диетолог, Уолтър Уилет, се позовава на дълголетието на японците в академична статия, в която също подчертава ниския брой смъртни случаи от сърдечни заболявания.
Оттогава много изследователи се чудят ако това дълголетие може да се отдаде на храната.
И ако е така, Какви храни трябва да ядем, ако искаме да живеем по-дълго?
Каква е японската диета?
Японската диета е доста широко понятие че сушито не винаги е имало епицентър, както посочи епидемиологът Шу Джанг от Националния център по гериатрия и геронтология в Япония.
Неотдавнашно проучване, което направи преглед на 39 изследвания за връзката между японската диета и тяхното здраве, откри някои общи елементи: риба, зеленчуци, соя и други продукти като ориз, соев сос и мисо супа.
Всъщност като цяло, този тип диета е свързана с намаляване на смъртните случаи от сърдечни заболявания, казва Джанг, макар и не в случая на рак.
Интересното е, че изглежда също свързано с общата ниска смъртност.
Цуйоши Цудуки, професор по молекулярна биология в университета Тохоку, изучава коя версия на японската диета може да помогне за удължаване на продължителността на живота.
Първоначално той използва данни от проучването, за да представи каква би била японската диета през 90-те години на миналия век и същото за американците.
Той използвал ястия от японската и американската диета за хранене на лабораторни плъхове, чието здраве се следило внимателно в продължение на три седмици.
Плъховете, които са яли японската диета, са имали по-малко мазнини в корема и по-ниски нива на мазнини в кръвта, въпреки факта, че и двете диети са имали еднакво количество мазнини, протеини и въглехидрати.