Има ли нещо по-добро от органичен хляб

по-добро

Споделете тази новина!

Хлябът е една от най-старите храни на човечеството и приготвянето му се основава на наличните на всяко място зърнени храни: пшеница, ечемик, царевица, ориз, ръж и др .; и в икономическите ресурси, тъй като не всички имаха еднакви разходи.

Свойствата и хранителните вещества са много различни в зависимост от използваните зърнени култури, но преди всичко от начина, по който са направени. През цялата история процесите на печене на хляб са се развивали от най-занаятчийските до най-механизираните, което е създало мащабна производствена индустрия с цената на загуба на качество в използваните брашна и добавянето на химични вещества за нейното запазване.