III ▷ Как да приготвяте на пара зеленчуци, съставки и рецепта - Хранене; Живот

Парените зеленчуци са бърза и питателна алтернатива за всяка маса. Има няколко метода, от които можете да избирате и за това не се нуждаете от модерно кухненско оборудване. За да започнете със следващото си вкусно, питателно и цветно ястие, днес ще ви покажем как да пара на зеленчуци.

съставки

Изберете зеленчуците си. Докато технически всеки зеленчук може да се приготвя на пара (кой не може?), Някои са по-добри от други и всички имат различно време за готвене. Броколи, карфиол, морков, аспержи, артишок и тиквички се приготвят добре на пара и са стандартни опции. Но ако искате да проявите креативност, сложете определени картофи или репички.

Ето кратко обобщение на времената за пара:

Аспержи: пет до осем минути

Броколи: дръжки, седем минути; фолиа, 5 минути

Морков: 10 до 15 минути, в зависимост от размера

Карфиол: стъбла; седем минути; цветчета, 5 минути (цяла глава: 15 до 25 минути)

Царевица върху кочана: 8 до 10 минути

Картофи в такос: 10 до 15 минути

Спанак: две до три минути

Пригответе зеленчуците. Докато някои зеленчуци са лесни за изваждане от хладилника, измийте ги и ги сложете в тигана, някои се нуждаят от подготовка. Не би ли сложил цяла тиква в пара, нали?

Морковите отнемат много по-малко време, когато са малки и нарязани. Същото важи и за карфиола и картофите. Използвайте логика около определени зеленчуци като аспержи, при които върховете трябва да бъдат отрязани предварително. Зеленчуците трябва да бъдат в готов вид за консумация, когато се приготвят на пара.

Пригответе приборите. Ако имате параход, перфектно! Добавете малко вода и вуаля. Ако обаче го нямате, на ваше разположение са множество методи, устройства и трикове:

  • Параход е тенджера с вода с купа отгоре с дупки. Ако имате термоустойчива цедка или тиган, които отговарят на това описание, които няма да „докоснат дъното“ на тигана с вода (той просто ще заври), те могат да се използват като параход. Ще ви трябва и капачка, която да поставите.
  • Използвайте микровълновата печка. Всичко, от което се нуждаете, е микровълнова плоча и прозрачна хартия.
  • Можете да импровизирате метода на пара, като използвате тиган с плътно прилепващ капак. Всичко, което трябва да направите, е да добавите малко вода към зеленчуците и тогава парата ще свърши цялата работа. Някои хранителни вещества ще останат във водата, така че да, този метод не е идеален.