Игра с печка Галисийска рецепта за свинско ухо - Игра с печка

• Варени свински ушни съставки:
• 2 свински уши
• 1/2 среден лук
• 3 скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• 2 супени лъжици червен пипер (сладка, люта или и двете)
• смлян пипер
• масло

The Галисийско свинско ухо Това е тапас, който е евтин, приготвя се без затруднения и е страхотен. Ако не сте го опитали, каня ви да го направите, защото със сигурност знам, че ако го приготвите веднъж, ще го направите още много пъти.

The свинско ухо Той има хрущялна част и мека част, която му придава почти желатинова текстура, която за някои в началото може да е трудно да се усвои. Това меко хрупкаво докосване обаче го прави различен и интересен. Свикнали сме да поръчваме в тапас барове пържено свинско ухо, Но ако никога не сте го опитвали a la Gallega и имате възможност да го направите, не спирайте да дегустирате варено свинско ухо с нотка на добро чушки и добър зехтин.

Вече е известно, че всичко се яде от прасето и че то дори обича да се разхожда. Пример, който показва, че тази поговорка е изпълнена, е това Галисийска рецепта за свинско ухо че повече от чиния е тапа, която може да се опита, придружена с добро вино с галисийско наименование за произход или с добра бира (за тези, които са любители на тази освежаваща напитка).

---