IFoodie - Цялата информация за суроватъчен протеин - протеинова диета
Ето информацията, която е необходима на всеки Foodie, за да избере вида на суроватъчния протеин, от който се нуждае, да знае кога и как да го приема, да знае неговите ползи и рискове, хранителната си информация и много други.
Какво е суроватъчен протеин
Суроватката е разтвор на лактоза във вода, който се получава в процеса на производство на сирене. В този процес се получава отделяне на суроватката, което позволява на процентът на чист протеин е висок и с голяма чистота, значително намалява съдържанието на въглехидрати и мазнини.
Видове суроватка - протеинов изолат
Има три вида суроватка:
Концентрирани серуми, чието ниво на мазнини е ниско, но все пак значително. Между 70% -80% протеин.
Изолирани серуми, че по време на приготвянето му елиминират почти всички мазнини и лактоза. Нивото на протеин е 90%.
Хидролизиран серум, те съдържат предварително усвоени и хидролизирани протеини, лесни за метаболизиране и следователно за усвояване. Причинява скок на инсулин с 30% -40% по-висок от суроватъчния протеин (ВИЖ ПРОУЧВАНЕТО).
Суроватъчни протеини, обикновено се продават в заведения за хранителни добавки са протеини, получени от суроватъчен изолат. Тези протеини се характеризират с висока биологична стойност, което означава, че усвояването им ще бъде много бързо и по-добро и че аминокиселинният им състав е по-пълен.
За кого е суроватъчният протеин
Протеините обикновено се използват от спортисти, чиято интензивност на упражненията е висока или много висока, така че разграждането на мускулните влакна изисква тяхното възстановяване, което в много случаи ги кара да растат и да създават мускулна маса.
Приемът на суроватъчен протеин при диабетици тип 2 също е често срещан. Те често се използват за контрол на чревната функция, тъй като суроватъчните протеини имат способността да стимулират бета-клетките на панкреаса, повишавайки секрецията на инсулин.
Освен това суроватъчният протеин се използва в областта на храненето, свързано със затлъстяването. Суроватъчният протеин позволява след хранене да забави изпразването на стомаха. Позволява контрол на апетита.
Може ли суроватъчен протеин да се използва в диета за отслабване?
Отговорът на този въпрос е: Да. Всъщност много диетолози препоръчват рутинно диети с високо съдържание на протеини за целите на отслабването, включително суроватъчен протеин за неговия засищащ ефект.
Протеинът е най-задоволителният макронутриент. Освен това има проучвания, които показват, че изразходването на калории се увеличава максимално чрез консумация на повече протеини през деня.
По същия начин други проучвания предполагат, че увеличаването на приема на протеини, съчетано с упражнения за бодибилдинг, може да доведе до значителна загуба на тегло, като същевременно се увеличи мускулната маса.
Във всеки случай винаги е препоръчително да се консултирате със специализиран медицински персонал относно целесъобразността на приема на която и да е хранителна добавка.
Ползи от суроватъчен протеин
Нарастване на мускулите и силата със суроватъчен протеин
Най-честата употреба на суроватъчен протеин е за мускулен растеж. Този мускулен растеж води до по-добро физическо развитие при физически дейности.
Начинът, по който суроватъчният протеин ви помага да постигнете тези цели, е както следва:
- Неговите протеини и аминокиселини регенерират увредената мускулна тъкан след спортни упражнения, увеличавайки мускулния растеж.
- Увеличете освобождаването на анаболен хормон по такъв начин, че да се увеличи мускулният растеж (както е посочено от НАУЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА).
- Има високо съдържание на левцин, аминокиселина, която стимулира синтеза на протеини на мускулно ниво (ВИЖТЕ СВЪРЗАН СТАТИЯ).
Суроватъчен протеин: По-общи предимства
Суроватъчният протеин има множество предимства, сред които може да се подчертае следното:
- Голям хранителен принос, не само заради високото съдържание на протеини, но и заради високото съдържание на незаменими аминокиселини.