ИДЕАЛНАТА ДИЕТА - уебсайт за здраве
Няма "идеална диета" само приблизителни.
Съвременните хора са загубили „интуицията“ за това какво трябва да ядем, не толкова диви животни.
Тъй като имаме същата генетика като нашите предци, би било интересно да приложим някакъв здрав разум и да видим какво са яли.
Като общо правило трябва да избягваме преработени и индустриализирани храни и рафинирани храни в полза на пълнозърнести храни.
Трябва да обърнем повече внимание на „здравия разум“, отколкото на толкова „научно изследване“.
„Храната“ като такава е по-важна от елементите, които я съставят. И като цяло цялата диета е по-важна от храните, които я съставят. Трябва да видите диетата от глобална гледна точка.
Няма храна или диета, които да оправят нещо само по себе си. Важен е наборът от неща, които правите в живота и, разбира се, диетата е едно от тях, много важно, но не е всичко.
Има различни гледни точки по въпроса, които понякога са противоречиви.
Официалната западна медицина се опита да създаде идеална диета, основана на консумацията на калории и идеалното й разпределение във въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали и фибри.
Предложени са „хранителни пирамиди“, които са се променили в продължение на няколко години и които в много случаи също са били повлияни и опосредствани от интересите на големи хранителни компании (Kellogs, Nestle, Danone.).
От друга страна, Western Medicine предлага терапевтични диети в зависимост от определени патологии, без да се вземат предвид глобалните обстоятелства на индивида. Така ще намерим хипокалорични диети за отслабване, диети за холестерол, пикочна киселина, хипертония, ....
Постоянно излизат научни изследвания върху храни, които трябва да бъдат част от здравословната диета. Мнозина коригират предишни изследвания по този въпрос и това, което е догма днес, ще престане да бъде утре.
Има и друга по-„алтернативна“ гледна точка, при която ние намираме д-р Кусмин като пионер, а изследванията на д-р Сейнялет като основна отправна точка.
Всеки ден има проучвания за всякакви диети. В рамките на тази „плетеница“ от проучвания изглежда има няколко неща, за които повечето са съгласни:
- За предпочитане яжте органична храна
- Храната трябва да бъде възможно най-малко преработена.
- Заместващо мляко или производни на овесени ядки, ориз, бадемови напитки ...
- Заменете рафинираните храни с пълнозърнести храни
- Солта не трябва да бъде рафинирана
- Намалете приема на захар и гледайте храни с високо „гликемично натоварване“
- Яжте прясна и местна храна
- Яжте по-малко червено месо и го заменете с бяло месо или риба
- Не приемайте продукти с химически добавки
- Дъвчете добре храната.
- Поддържайте интервал между храненията от 3 или 4 часа
- Уверете се, че храненията са прости и не смесвайте много храни в едно и също хранене. Избягването на десерта е добра мярка.
- Яжте достатъчно, само докато не се напълните
- Яжте в спокойно състояние. Не го правете, ако сме раздразнени, нервни или с някакъв тип напрежение.
Друг важен момент в диетата, който е противоречив и често пренебрегван, е този на "Бърз". Това може да бъде повече или по-малко строго и позволява, до известна степен, органите за елиминиране на тялото (запасите) да "почиват". Нашите предци са прекарвали сезони на пост, не заради модата, а защото не са имали храна. Днес храната се донася на масата без никакво усилие.
Традиционната китайска медицина има „холистичен“ възглед за човека и се основава повече на наблюдението на природата и „здравия разум“, отколкото на „научните изследвания“. В този смисъл тя има по-солидни основи.
Той основава идеалната превантивна диета на хармонизирането на човека със средата, в която живее, поради което той препоръчва да се храни според сезона на годината, климата, конституцията на човека и вида на работата, която върши.
Погледнете храните, базирани на тяхната природа, вкус и меридиан, а не на техните калории. Това е по-качествена, отколкото количествена визия.
Съществува и китайска диетична терапия като терапевтична част, при която храните се предписват въз основа на синдромите и която служи като подкрепа и помощ при лечението с фитотерапия или акупунктура.
Публикувани са редица „идеални диети“, повечето от които имат частична визия, фокусирайки се върху някои от факторите, съставляващи темата и опитвайки се да обяснят „цялото“ от една от неговите части и следователно в крайна сметка са пристрастни.
Някои примери за диети:
АЛКАЛИЗИРАЩА ДИЕТА
Оптималното рН на кръвта е 7.40 и диапазона (ацидоза 7.42 алкалиноза)