И след празниците ... дайте киселото зеле - Salud y tú
Здраве и уелнес блог
Вече преодоляхме празниците на Бъдни вечер и Коледа, но все още имаме последния връх, който ще настъпи в навечерието на Нова година. Без да броим Деня на тримата царе, който също се поддава на този тип обилни банкети. Тежестта се усеща в стомаха и изглежда, че ще се спукаме. Приемът на големи количества храна и алкохол оказва влияние върху нашето тяло. Следователно, грижата за себе си през тези интервенционни дни е жизненоважна, за да пристигнем в топ форма в очаквания край на партито.
Страхотен съюзник да се отървете от това чувство на тежест отгоре са пробиотични храни. СЗО ги описва като храни с добавени живи микроорганизми, които остават активни в червата и упражняват важни физиологични ефекти. Погълнати в достатъчни количества, които могат да имат много полезни ефекти за организма.
Преди няколко месеца вече ви представихме в този блог положителни ефекти на кефира и ви дадохме няколко съвета за приготвянето му у дома. Но има много повече, а някои са дори по-ефективни.
Един от тях е кисело зеле, което е направено благодарение на млечна ферментация на зеле. Необходимите бактерии и дрожди присъстват естествено в зелевите листа. Освен солта, която стартира процеса, не са необходими други съставки. Затова избягвайте да купувате марки с добавени химически консерванти и го приготвяйте у дома. Ако ядем кисело зеле редовно ще успеем да контролираме имунната система, метаболизма и да поддържаме стомашно-чревния тракт. В допълнение, това ви помага да губите телесни мазнини и да се чувствате по-добре, особено след тези дни на излишъци.