I Форум Предизвикателства и ангажименти в областта на храните и храненето

Като лектори участваха изявени професионалисти от страната, от правителството и частния сектор. Основният адрес беше даден от д-р Хосе Мария Бенгоа и като международен гост от д-р Невин Скримшоу, основател и бивш директор на Института по хранене на Централна Америка и Панама (INCAP) и ректор на Университета на ООН.

Във форума участваха повече от 250 души, които получиха обширна информация по различни теми, сред които са:

• Исторически анализ на венецуелската институционална структура в областта на храните и храненето
  
• Недохранване в рискови групи
  
• Хранителен преход,
  
• Недостиг на желязо и скрит глад
  
• Безопасност на храните
  
• Хранене в общността и физическа активност.

Постиженията на форума бяха доказани в значимостта на избраните тематични области, във високото научно-техническо качество на презентациите и в присъствието на значителен брой хора и институции на различните работни сесии. Участието на учители и ученици от хранителните училища беше забележително.

Успехът на форума беше очевиден не само заради научното му качество и организацията му, но и защото представляваше „събиране“, както коментираха присъстващите, ... на венецуелците, чувствителни към тези въпроси, които почувстваха спешната нужда да пространство за комуникация и споделяне, в среда, в която идеите се разпространяват свободно, представят се резултати и се обменят концепции, мнения и стратегии, което го превръща в събитие в храненето и храната у нас.

---