Хрупкаво зеле, калциев концентрат сред зеленчуците

Абонирайте се за Vitónica

The къдраво зеле известен също като зеле е отличен източник на калий, но в допълнение към този толкова важен за организма минерал, той представлява калциев концентрат сред зеленчуците, храни, които обикновено не считаме за източник на този микроелемент, толкова важен за костите, зъбите и нервно-мускулната система.

The калций Обикновено се свързва с млечни или рибни продукти, но сред зеленчуци можем да намерим този минерал и къдравото зеле е пример за това, защото само 100 грама от тази храна съдържа повече от 200 mg калций, количество, което надвишава съдържанието на калций в млякото.

---